新天地年菜｜台中老牌餐厅年菜开卖啰，龙虾、星鳗直接搬上桌，预订还送多功能野餐垫！
台中新天地餐厅的欧式建筑在台中地区相当具有风格，内部装潢高雅、气派兼具，今天来到这里觉得好漂亮。
台中许多有婚宴、尾牙需求的人都会选择办在新天地，就连平日也很多家庭与朋友聚餐，过年围炉更抢手～
新天地热食外带年菜｜热食年菜10人份
新天地这次推出10人份的外带年菜，不仅餐点跟先前做了很大的更新，食材用料都更讲究之外，重点这些年菜都已经料理好了，只要约定好取货时间就可以带着热腾腾佳肴回家享用，不用再自己退冰或料理超方便
新天地热食外带年菜｜多功能时尚野餐垫
小家庭也能预购六人份或单点品项，且1/12前预购年菜就赠送西洋博物馆里贩卖的『多功能时尚野餐垫』一组，平常出门可以当购物袋，听说也有人把它当成宠物小提袋
两侧拉链打开还能变身野餐垫，带到户外～打开来直接就能席地而坐、体验野餐乐趣，而里面的材质还可以直接拿来当作汽车隔热板呦
新天地热食外带年菜｜胡麻原只嫩鲍鱼
接下来介绍菜色的部分，整桌美食佳肴一定要有个开胃前菜，这道胡麻原只嫩鲍鱼，光听名字就知道鲍鱼是一大亮点！10人份每人都能享用一整只Q嫩的进口鲍鱼，从前菜就令人相当期待～另外搭配了清爽生菜和胡麻酱，很特别的是里面有杨梅，吃起来意外的甜又多汁很好吃
新天地热食外带年菜｜蒲烧星鳗蒸米糕
一般宴客吃的米糕都是搭配樱花虾，而新天地今年的年菜用蒲烧星鳗来代替，加上热腾腾上桌还会跳舞的柴鱼片，看起来就超诱人
夹起来好长一条的星鳗，以往都只能在日式寿司或鳗鱼饭看见牠，第一次尝试跟台式米糕做结合
新天地独家秘制古法米糕，严选猪肉、鱿鱼、花生、香菇、开阳、红葱酥等食材，以麻油、姜末拌炒出香气
搭配软嫩又入味的日式星鳗，咸甜口味相当独特，而且星鳗完全没有刺，连小朋友都可以吃得很安心
新天地热食外带年菜｜红酒老卤羊筋骨
红酒老卤羊筋骨也是当天吃到很令大家惊讶与满意的一道菜，很多人光听到羊肉就有莫名排斥，主要是怕羊骚味，但新天地这次准备的羊筋骨除了胶质超丰富外，完全没腥味，同桌友人嗑完一整只居然没发现刚刚吃的是羊XDD
一整只羊筋骨像吃半筋半肉的感觉，而且羊筋占了大部分，重点是炖到很软烂了、胶质都跑出来，一口咬下很容易骨肉分离，加上以老卤和红酒炖煮1个半小时的酱汁，搭配在一起超好吃，真的有吮指回味的感觉
新天地热食外带年菜｜蒜蓉波士顿龙虾(半只10份)
波士顿龙虾也是年菜里很讨喜的主菜之一，每人可以吃到半只加拿大进口的波士顿龙虾，红通通外表很符合新年喜气洋洋的气氛
调味是以蒜蓉清蒸，再淋上酥炸过的蒜蓉增添香气与口感，吃起来香气十足，尤其幸运吃到带卵的龙虾时，更是幸福感大大提升，龙虾吃完底下还衬了龙口宽粉，吸满蒜味酱汁与龙虾汤汁吃起来格外鲜美又有饱足感
新天地热食外带年菜｜香葱鲜露龙虎斑
年菜里一定要有鱼才能代表年年有余，使用海水养殖的龙虎斑体面好看，用清蒸方式保留鲜味，回家还可以在底部衬些嫩豆腐，搭配起来的口感也很棒
筷子一夹下去发现鱼肉好厚、口感也很扎实，葱、姜跟鱼露清蒸的方式更凸显了肉质甜美，让人忍不住一口接一口，记得不要整条啃光才能年年有余喔
新天地热食外带年菜｜黄金鱼翅佛跳墙
还有过年围炉必吃的佛跳墙，超多配料集中在一起，鱼翅都融入在汤汁里面了
鱼翅、猪脚、排骨、鹌鹑蛋、芋头、鸡翅腿、香菇、栗子、猪肚、红枣、软排…等，各种食材以鸡高汤去炖煮，好滋味都融入汤里，喝起来非常地香醇浓郁
新天地外带年菜｜黄金虫草炖土鸡
喜欢喝汤的朋友，还有一道黄金虫草炖土鸡，以本土产的仿土鸡、家乡肉、姜片，再加入珍贵黄金虫草与老母鸡高汤精炖，金黄色汤头单喝就鲜醇美味又养生
汤里有一整只的仿土鸡，已经熬得相当软嫩，汤匙划过就能轻易将骨肉分离，老人家或孩子想吃肉都很方便，尤其黄金虫草QQ的口感自己相当喜欢
新天地外带年菜｜红豆软玉酥
饭后还准备了一道甜点，外表看起来以为是咖哩饺，其实内馅包了绵密的红豆与麻糬
表皮香甜薄酥、内部也厚实饱满，吃起来觉得有些甜腻，是蚂蚁人的心头好，不过饭后每人浅尝一颗倒也还可以接受
外带年菜会用可微波的容器装盛，回家直接打开享用或再次加热都没问题，虽然只是简单的微波容器，但有些盘子旁边居然有雕刻花纹，其实也蛮用心的，收起来可以下次再利用
如果是带回家宴客，不妨自己重新摆盘或与点缀，看起来就澎派又大器！这次介绍是今年最超值的年菜内容，如果预算没那么高或团圆的人数较少，还有六人份 $6666元与十人份 $6888元与其他单点大菜或各式佛跳墙都可另外购买，先把年菜准备起来～除夕到初五就能轻松过年没烦恼，天天品尝主厨好手艺
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