红红火火的小龙虾做法

两个新年的小龙虾做法

油焖小龙虾做法:

1、热锅内放油,待油热后，把清洗干净的小龙虾放进去油炸，然后再捞出沥干油分。

2、油锅留底油，放入大料，辣椒酱，火锅料炒香，再放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，最后放酱油翻炒均匀。

3、放入小龙虾,然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒即可。

油焖小龙虾的味道浓郁有层次，口感辣中又带丝丝甘甜，是让人越吃越过瘾的口味。

酸汤小龙虾做法:

1、热锅下油烧热，待油面冒起了青烟，下入小龙虾浸炸30秒，然后捞出小龙虾沥油。

2、热锅入油，再下入剁成蓉的大蒜煸香，然后下番茄块煸至番茄的汁水渗出。

4、再下调好味的在超市买回来的酸汤包，然后放入小龙虾，再调入盐、鸡粉、虾粉，煮入味，即可。

酸汤小龙虾的味道酸中带鲜，也是越吃越过瘾。