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草莓泡芙及溶豆

草莓泡芙及溶豆

作者: miatang | 来源:发表于2019-05-09 22:37 被阅读0次

草莓4颗

蛋清2颗,这里提醒一下,可以用2颗蛋黄另做溶豆

20克奶粉

20克玉米淀粉

100度预热,上下火烤60分钟

转载自网络

家里烤箱只有两层,蛋清打发出来量挺多的,剩了一半的蛋清用夹子夹在裱花袋里了。等第一波草莓泡芙做出来,非常好,有一半靠上的有点糊外,味道特别好,像奶宝的口感,但比奶宝好吃,不粘牙。

草莓泡芙及溶豆

因为间隔了一个小时,剩下的蛋清被密封着还是变得有点水样了,就又重新打发了,结果消泡严重,成了浆糊状,硬着头皮,用裱花袋挤成溶豆,继续100度40分钟,意外收获草莓溶豆,味道好极了

草莓泡芙及溶豆

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