非吃不可的虾饼

小时候的味道

小时候，爸爸的手指很大很大，上街只需要抓住一根手指，就能抓住全部的安全感。

每次上街爸爸都会买虾饼给我吃，那时候只有手掌大小，饼中间有个大虾。对于小小的我，它很大。除了虾饼还有一种糖串，一串三四颗，外皮炸成棕色，脆脆的；里面软软的，没有馅儿，吃起来甜甜的。妈妈说应该是糯米做的。不懂从什么时候开始，它消失了，从此我再也没有吃过。

今天和小弟上街买菜，一到街上突然肚子饿了。肚子饿的时候，所有的香味都往鼻子钻，闻到啥都想吃。看到烤肠、烤火腿、虾饼、炸红薯……通通都想吃。但不能啥都买，因为饿的时候眼大肚子小，最后吃不完也是浪费。眼睛来回扫视，在取舍之间徘徊，最后实在割舍不了虾饼。

仔细看了阿姨做的虾饼，有大有小，要哪个呢？“阿姨，大的好吃，还是小的好吃啊？”“当然是大的好吃了！”阿姨不假思索地回答。两相比较，大的色泽金黄，小的偏黑，于是选了大的。

一口咬下去，外沿和表皮香香脆脆的，里面有些金黄色的碎片，好像阿姨加了红薯。细嚼，一股淡淡的香葱慢慢溢满口腔。葱的量加得刚刚好，多一点太多，少一点太少。咬到中间，软又不失韧劲，外酥里软，满口留香。突然想起上次和妈妈上街买的虾饼，真没法和这个比，阿姨的手艺真是太厉害了！下次还来。

这个虾饼嚼着嚼着，那个牵着爸爸食指的小女孩从记忆里走了出来，她从这条巷子走到那条巷子，手里总是拿着虾饼和糖串。走着，走着……不知道脚被什么绊到，摔倒了，手里的虾饼和糖串飞了出去。等女孩反应过来，握紧手，它们已经抓不住了。“怎么办，刚买，才吃两口，没了，哇哇……”看着安静躺在地上的虾饼和糖串，女孩忍不住哭了起来。“没事，没事！一会儿爸爸再买新的。”扶起趴在地上哇哇大哭的女孩，一边拍去衣服上的尘土，一边安抚着。直至手里重新拿着虾饼和糖串，女孩眼角的泪才干透。

这么多年过去了，走在已经修整了很多次的街，街道越来越平整漂亮，两边的店铺换了又换，越来越多，但每次走在上面还是会想起那些和虾饼相关的画面，有些模糊，有些清楚，但无论如何都忘不掉。记忆是无法忘记的记忆，虾饼是非吃不可的虾饼。两者混合，那是独一无二，绝美的味道。