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小说《灰色年代》第八章、考证书(1)/作者:邵明

小说《灰色年代》第八章、考证书(1)/作者:邵明

作者: 房作者_0970 | 来源:发表于2023-10-24 07:40 被阅读0次

    ——第八章、考证书(1)

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    我考取的第一张资格证书是一九八八年,由上海市劳动局发额三级厨师技术合格证书。看家要问了,侬是额医生做啥去考三级厨师。实际上我是被想要出国额朋友拖了去陪读额,当时出国要有大学文凭、高级职称、或者有一门手艺,三级厨师也算一门手艺。侬要是人才,老美才会给侬签证,阿拉还不能让医院晓得。

    拿迪张文凭也蛮难额,要考应知(烹饪理论知识)、应为(烧菜、烹饪技术),考不出额也不少。有几个在饭店里做额“大菜”师傅,应为“一枪头”(一次)就考出了,应知“轧老”了(考不出)。小单位、食堂里还好混混,如在宾馆里做厨师额只好调离厨房间了。有些“大菜”师傅菜烧了木有闲话了,十几年烧下来了,徒弟菜烧勿好,考试考出来了。领导只好让考勿出额师傅下岗,徒弟上位,真让人看不懂。

    在我参加三级厨师培训期间,我老婆、女儿有吃福了。今天烧固老肉(烧固老肉是用红米水加茄汁,烧出来颜色牢好看额茄汁好节约点用);明天烧水晶虾仁(烧水晶虾仁关键是勾芡,勾了不好虾仁和淀粉分开来额)。今天早点,水晶豆沙糕;明天酒酿圆子。反正,学烧啥额“么事”,回来就操练,屋里吃额天天翻花头。为了练刀功,屋里厢土豆丝、茭白丝、兰花豆腐干木有少吃;蒜泥、生姜未浪费脱不少。张小泉额刀也买了几把,有砍骨刀也称垛刀(垛肉用额)、有片儿刀(片鱼片、肉片用额)、有文武刀(又好砍又好片额),真也是一本正经学手艺额。

    第二张医师资格证书。我是九十年代初考取了医师资格证书,落下了失眠症。医师资格证书考试与考律师资格证书考试、公务员考试,一样属于“国考”,我考了二次才通过。迪额考试对于阿拉中专生来讲还是应该额,行医总要有额“派书”,证明一下侬达到了能行医额水平。啥人晓得我拿到“派书”前已行医了十几年了,国家发给我医师资格证书已经要到一九九九年了。

    第三张是驾驶证。当时学驾驶员要凭单位介绍信报名,再参加理论学习(主要是学汽车维修和交规),再上车学驾驶。阿拉一开始是到郊区驾驶员培训中心学二个礼拜,再到马路上学额。

    我学额是解放牌卡车,车子木有空调,天热开得来短裤也湿脱。阿拉七个人一部车子,一、三、五,二、四、六分两个班,如有事自己调节。师傅是乳品三厂额驾驶员,厂里效益不好来做教练了。阿拉除了要交5000元学费,每月送师傅红双喜香烟一条,一个礼拜轮到一次午餐买单。学期半年,九五年也算一笔不小额开销了。

    后来听讲,因学习驾驶员额人数激增,学车子要开后门了。进驾校,学车子,讲起潜规则来了。后来报纸上也暴光了,驾校、教练、考官的问题,我就不展开了,网上一查就知道了。

    我拿到驾驶证就买了一部北京吉普车,当时开在内环上基本上畅通无阻。第一年开车就追尾,撞了一部天津夏利出租车,当时也不懂理赔,在交警额调解下赔脱五千块。现在想想真憨,啥额全责不全责进保再理赔一分也不要出额。所以讲,新驾驶员上路继续要交学费额。

    最烦额还是每个月驾驶员半日天额学习和每年驾驶员体检。在北京西路上海市驾驶员体检站,几钿已经忘记了(单位是好报销额),就是人多排队受不了。现在对于阿拉开小车额驾驶员,学习和体检都取消了。

    当时为了方便,到郊区中心医院去驾驶员体检,钞票一付图章一盖,五分钟搞定,不作任何检查。医院赚了钞票,阿拉节约了辰光,双赢。后来听讲,市区医院为了竞争也开展了迪项双赢“业务”。现在想想每年做一次体检也蛮好额,关键是政府要有所为有所不为,许多事体不能强求。现在好了,与世界接轨了,许多不合理的规定都取消了,这也是改革开放的功劳。

    第四张上海市房地产经纪人证书、第五张上海市产权交易经纪人证书、第六张黄浦区动迁上岗证就一起讲了。

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