我最喜欢的美食是大闸蟹。
这大闸蟹可是蟹中的极品,可比别的蟹好吃多了。我扒开蟹壳,一股浓郁的蟹香弥漫开来。你最先注意的一定是那块金灿灿的蟹黄,这颜色比玉米的颗粒还要金,我尝了一口,“哇”这蟹黄有有一种沙软的感觉,仿佛自已正处在沙滩上。在蟹肉上面还有一层白白的东西,这种东西叫做蟹膏。我尝了尝,有一股浓浓的海的味道。正在吃时,我感觉自己好像乘着滑板,在全是螃蟹的海中翱翔。
这大闸蟹的制作过程也很简单,把用绳子扎住的螃蟹放入热水中煮,最好再取一片姜,用了15分钟,蟹壳已经从黑色,变成了红色。再有一盘酱油蘸着吃。
大闸蟹有一个椭圆形的肚皮,两只几乎看不见的眼睛,这就是大闸蟹的形状。
大闸蟹终于煮好了,我把它放入了碗中,我拿出一个扒开壳,一股浓郁的蟹香弥漫开来,闻完了蟹香味,然后准备挖掉中间那一块蟹黄,一不小心用力过猛,蟹黄落到了我的脸上。痛的我赶紧去用冷水洗。开始吃蟹膏了,这些蟹膏跟奶酪一样好吃。我继续把肉给吃了。蟹脚也不能浪费,我把它吃了个干净。
我最喜欢吃的是大闸蟹,你们也来尝一尝吧。
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