我最喜欢的美食是大闸蟹。
大闸蟹全身都是黑灰色的，身上有一层又厚又硬的甲壳，摸起来特别光滑，还发亮呢。真像涂了一层厚厚的釉，他是大闸蟹，用来保护身体的“战甲”。身体两旁伸出了四只小脚，脚上长满了金色的毛。最前面有一对钢铁般的“大钳子”。钳子不时张开，露出尖尖的锯齿。这是大闸蟹的武器，如果你不小心，会被他钳一下， 可疼了。在他椭圆形的身体前面，有一双不大引人注意的小眼睛，下面是一张极小的嘴巴。还不时“咕咕”吐着小水泡呢！
别看到那些长得不好看，可它却是一道好菜。但是怎么怎样吃大闸蟹才好吃呢？先说清蒸吧，先把大闸蟹用清水洗刷干净，插一片生姜在蟹的肚脐处。然后用线把蟹紧紧绑住。往锅里放些水煮开，尔后把大闸蟹放在上面，蒸20分钟左右。直至蟹壳变红，就熟了。
吃大闸蟹可以先从脚吃。咬开大螯的硬壳，那香喷喷的肉就在里面。拨开身上的蟹盖，啊！金黄的蟹黄，油而不腻，蟹肉甜而细嫩，顿时使你胃口大开，吃了还想吃。大闸蟹还可以烧汤吃呢，把蟹一切为二，放上一些毛豆和蔬菜烧成一碗汤，又鲜又嫩，可好吃了。
哈哈！听了我的介绍，你是不是也很想吃大闸蟹呢！
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