菜园

我家的菜园有荬菜，潺菜，芥菜，南瓜，黄豆，玉米、番薯 、葡萄、毛豆，黄花菜、木瓜。

荬菜，又叫苦麻菜，我家的白话口音应该是荬菜，其实我家种它三季，秋季能开花，花像蒲公英，白绒毛。叶子摘下来处理需要揉搓去除苦味但是还是很苦，我家也就我喜欢这种苦味。

潺菜，叶圆且生的时候断口有种粘腻的汁，像莲藕的藕断丝连，手感细腻。做汤最好，保持了软和滑的口感。雨水天时候生长很旺盛，绿色一簇一簇堆在地面，今天摘了，过几天断口出就会有嫩芽出现，然后又是一次轮回。

芥菜是夏末开始种，也是苦的。叶面很大，叶茎很厚。很适合做酸菜，吃起来有口感。芥菜鸡蛋汤也是偶尔很欣慰的在饭堂出现，丝状绿条裹挟这白色黄色沉浮，很开胃。

南瓜夏季开始种到八月多就开始结果，南瓜的嫩芽可以吃，很独特的味道。南瓜藤是很无赖的到处爬，喜欢平地，没什么攀爬欲望，美人打理的后院几平米，一开始就是南瓜的叶子覆盖了。开花时，浓重的绿色嵌着黄色的南瓜花，掩映成趣。南瓜需要蜜蜂之类的昆虫授粉，可能附近没什么人种南瓜，南瓜花是不少，成果只有一个。

黄豆是一株矮矮的植物，主干和枝丫分的挺清。黄豆成熟时，我好像都不在家。

玉米是糯玉米，今年才开始种在马路边上，七月初就已经成熟了，可惜被人夜晚偷偷折去九成，余下的我试了味道，还算可以，挺糯，百多黑少也挺好看，比单一的黄色好看。现在开始种第二轮玉米，远离了马路，希望能得善果，不妄浇灌。

番薯是夏季才开始种的，分两种一种是做菜——吃叶子，一种是吃番薯。番薯叶挺好吃，就是没啥特色味道，和茄子类似，不过没有茄子能做的菜多，来来去去也不外水煮和炒。一条根茎外接很多间隔的叶子铺在泥土上，如果很多就是绿毯铺地，看着舒服。

葡萄在我家这遭了很大罪，它的历史可以追溯到八年前，这八年搬了三次才到现在的家，中间怎么多年没有好好生长，至于它是怎么活下来的我不知道，看到葡萄抽出新芽长成枝条，挺佩服它的生命力、毅力。葡萄需要好好侍候，我家没这条件，能给它个架子就是万幸，这点还需要等它长大到需要架子才能实现，南方的冬天也不需要葡萄卧地冬眠，等它慢慢长吧。

毛豆是每年都种的，收获一季。黑色外表，豆荚很肥，去掉带毛外皮，晒干，可以是各种汤或者煮鸭的拌料的。藤蔓很喜欢上架子，后院的一个半靠墙的十几根木头爬满了。

黄花菜是今年才种，一株一株团在一起，顶端开花。看百科，食用需要去掉有毒成分，挺麻烦。

木瓜刚种， 数年才成。