夏天最美妙的事情是什么？就是一边烤着肉串，一边喝冰凉的啤酒。《来自星星的你》中说啤酒炸鸡是好cp，其实没有烤串搭配冰啤的夏天，才让人遗憾！
用竹签串好不同的肉，温度的提升让香味慢慢渗透开，这就是烤串的魅力。等待的时间总是又甜蜜又心焦，那股诱人的香味总是勾引着你的味蕾，只等到烤熟的一刻，孜然味、辣椒味、咸味、搭配蔬菜和肉的鲜味，嗷呜一口，仿佛吃下整个夏季，再搭配冰啤，美哉美哉！
其实烧烤最吸引人的地方还是食材的丰富。各种时蔬、玉米青椒、洋葱香菇茄子，再搭配不同种类的肉，像是蛋白质丰富的鱼肉，肉质细腻的鸡腿肉，香脆的骨肉相连，喷香的火腿肉，每一份都让人流口水。更有特别另类的派别，喜欢烤个面包，嘎嘣脆，美味~
当然，烧烤一直站在风口浪尖，大家都知道过多地吃烧烤容易引发各种疾病。但是那么美味的肉香，谁又能忍得住不去品尝？其实你只需要一台微波炉就可以解决~本期小鲜侠《鲜食记》，教你点亮微波炉3分钟快手烤串技能，完整你的夏天。
快手烤串
-主料-
牛肉（适量）
-辅料-
红黄彩椒（各1颗）
-调料-
玉米油（7ml）
辣椒粉、蒜末（适量）
料酒、生抽（适量 ）
孜然粉（适量）
食用盐（少许）
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❶调酱汁：调料碗中加入辣椒粉、玉米油、盐、蒜末、生抽、料酒、孜然粉，搅拌均匀。可以根据自己的喜好调整配比哦。
❷彩椒切块：洗好的彩椒切块，大小以合适插在竹签上为宜~
选料Tips：为了更好的色彩搭配，我们选择了两种不同颜色的彩椒，也可以选择自己喜欢的蔬菜进行搭配哦。
❸牛肉切块：洗干净的牛肉，切成薄片后，再切成块状。牛肉的好处，小编就不多说啦~可以翻看小鲜侠过往的牛肉料理哦。
❹腌制牛肉：将酱料放在切好的牛肉上，搅拌均匀，腌制20分钟~酱料的美味就能完全进入到牛肉里。这一刻的酱料闻起来就很香呢。
❺串彩椒和肉：把腌好的牛肉块和彩椒块，依次串号。为了追求美观，有考虑到颜色的搭配哦。之后微波炉高火叮3分钟。
❻取出翻面：取出烤串，一一翻面后继续高火叮2分钟。快手烤串就完成咯，在此方法上还可以烤其他的东西哦，这样就可以邀请小伙伴来家一起痛快撸串啦！
Q：你关注过家庭食用油的健康吗？
A：盖侠科技小鲜侠团队关注家庭食用油的健康。小鲜侠智能油瓶监测家庭食用油的新鲜度和用油量。家庭食用油的健康，关注盖侠科技小鲜侠（微信：freshgeek）
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