• 1. isha相关食谱
  • 1.1. 冬瓜汁（三人份）
  • 1.2. 多谷物健康混合粉（三人份）
  • 1.3. 糙米粥（三人份）
  • 1.4. 黑鹰嘴豆（三人份）
  • 1.5. 炒豆角-胡萝卜-卷心菜（三人份)
  • 1.6. 木豆酱（三人份）
  • 1.7. 胡萝卜沙拉 Carrot Crunch
  • 1.8. 香甜沙拉调味汁
  • 1.9. 香甜奶味沙拉
  • 1.10. isha姜治疗配方与饮料
    • 1.10.1. 饮品1：帮助净化血液
    • 1.10.2. 饮品2：有助消化性疾病
    • 1.10.3. 饮品3：降低感冒风险
    • 1.10.4. 姜-柠檬 茶
    • 1.10.5. 西瓜-姜-薄荷 冷饮
  • 1.11. Banana Roti
• 2. 参考资料

1. isha相关食谱

资料来源

主要来自isha的网上文章，收集放在一起，便于查看。
isha有一本英文书是专门讲饮食的：A Taste of Well-Being: Sadhguru's Insights for Your Gastronomics

另外，isha还有一本中文的电子书可以从网上下载，叫做：食物与身体(isha整体健康指南)
http://www.ishachina.org/qfy-content/uploads/2017/12/Food-and-Body.pdf

关于饮食的一些知识和须知作为保持能量的事项，也可以参考我之前的文章：日常isha瑜伽练习保持能量事项 https://www.jianshu.com/p/071ba1de63f6

正负能量食物表

Sadhguru - The List of high pranic foods || Types of Pranic Foods
https://www.youtube.com/watch?v=jniUdURfn2I

关于食品中给出的正负能量食物列表：
Negative Pranic Foods:
Garlic
Onion
Asafoetida
Green Chilis or Chili peppers(hot)
Coffee
Tea
Nervous Stimulants
Intoxicants

Positive Pranic Foods:
Ashgourd/Wintermelon
Honey
Fruits
Vegetables
Nuts
Dry Fruits
视频中还提到 black pepper

1.1. 冬瓜汁（三人份）

配料：
冬瓜10厘米左右-1片
柠檬汁-6茶匙
黑胡椒粉-3茶匙
食盐-3茶匙

方法：
剖开冬瓜，去皮去籽
搅拌成果泥
挤取
加入柠檬汁，黑胡椒粉和盐

1.2. 多谷物健康混合粉（三人份）

配料:
多谷物健康混合粉-6汤匙
粗糖或红糖-6汤匙
清水-3杯半

方法：
将多谷物健康混合粉加入半杯水调制成糊状
将3杯水烧开后并加入粗糖
待粗糖溶解后即加入糊状的多谷物健康混合粉并搅拌片刻以免结块
煮3-5分钟
趁热食用

1.3. 糙米粥（三人份）

配料：
糙米-1杯
带皮绿豆-1/3杯
食盐-1茶匙
清水-3杯半

方法：
把所有的材料都放进压力锅煮，直到糙米粘稠变粥状。如果喜欢较稀的粥适当加水。

1.4. 黑鹰嘴豆（三人份）

配料：
浸泡一夜的黑鷹嘴豆-2杯
天焙茵-4茶匙
食盐-1茶匙
水-4杯
鲜椰蓉-3汤匙

方法：
将黑鹰嘴豆、盐和水，放入压力容器烹煮至鹰嘴豆熟。
将天焙茵和新鲜椰蓉加入到烹饪好的鹰嘴豆。
译者注：天焙茵是印度等国制作香料的方法。将整体或磨碎的香料在油或酥油中短暂地烘烤以释放它们的精油，从而使它们的香味更加芳香。但很多用天焙茵方法製成的香料都被统称为天焙茵，比如Tadka/Thalimpu/Thalidha Ulundhu等。

1.5. 炒豆角-胡萝卜-卷心菜（三人份)

配料：
豆角切段-半杯
卷心菜切片-半杯
天焙茵-4茶匙
食盐-1茶匙
鲜椰蓉-4汤匙

方法：
炒蔬菜。
将天焙茵和鲜椰蓉加在烹饪好的蔬菜里。

1.6. 木豆酱（三人份）

根据个人喜好，你可以适当加入面粉，请用这个配方制成3人份酱。
配料：
木豆-1杯
黑芥末籽-2茶匙
罗望子膏-3茶匙
天焙茵-4茶匙
红色干辣椒-4个
生姜切片-约1英寸厚（2.54厘米）
花生油-1/4杯
食盐-1.5茶匙

方法：
用中火把油加热，倒入木豆后再加芥末籽和干红辣椒，煎5分钟后即待其冷却。
把煎好的木豆、芥菜籽和干辣椒以及剩余配料都倒入搅拌机，搅拌至糊状。

1.7. 胡萝卜沙拉 Carrot Crunch

原料：
1根大胡萝卜，洗净、削皮、切碎
1个苹果，中等大小，洗净、切成小块
1/2杯菠萝，切好
1/4杯葡萄干/椰枣，切碎
1/4杯烤花生，切碎
1/2椰肉，磨碎
1/4杯熟芝麻

做法：
1、 在大碗中混合搅拌胡萝卜、苹果、菠萝、葡萄干/椰枣、烤花生碎；
2、准备香甜沙拉调味汁；
3、加入调味汁，磨碎的椰子、熟芝麻，并在碗中搅匀；拌匀即可享用。

1.8. 香甜沙拉调味汁

原料：
1个橘子
1个柠檬
2汤勺蜂蜜
1/2杯橄榄油
黑胡椒研磨成粉适量
盐适量

做法：
1、将橘子汁、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒在一个小碗里搅拌均匀；
2、将橄榄油慢慢倒入1碗中，持续搅拌。

摘自《A Taste of Well Being》

1.9. 香甜奶味沙拉

原料：

6tsp 浓缩奶（tsp体积换算，1tsp=5ml）；
2个苹果，带皮切成1/2分（半寸）的方块 ；
半个新鲜菠萝，切成1/2分（半寸）的方块 ；
4根香蕉，剥皮，切成两半（半圆形），每块切成一口的大小；
1杯葡萄，无籽，切半；
15-20个腰果，碎的。

做法：

1. 将浓缩奶倒入一个大碗；
2. 将苹果和菠萝加入浓缩奶；搅拌一至两次（将苹果先放入浓缩奶可使苹果不变色）；
3. 将香蕉加入碗中，搅拌一次；
4. 将葡萄和腰果加入碗中；
5. 将所有食材搅拌好即可享用。

1.10. isha姜治疗配方与饮料

注意事项

姜不应给两岁以下的幼儿食用
通常成年人每日姜食用量不应超过4g，包括烹饪
孕期妇女每日食用量不应超过1g
可以使用干姜或鲜姜制作姜茶，每日服用两到三次
用于减轻急性炎症，可以使用姜油处理感染部位，每日数次
姜粉胶囊据说比其他形式更有效
姜可以同其他药物配合使用，包括血液稀释剂
用法用量及具体情形下的副作用等请遵医嘱

治疗配方
一、姜饮料

1.10.1. 饮品1：帮助净化血液

作法
把姜捣碎以获取液体，放入玻璃容器静置15分钟
去掉沉渣，将上清液放置冰箱5-6天
取2匙姜汁混合2匙蜂蜜，每日清晨空腹服用
每半年服用48天

1.10.2. 饮品2：有助消化性疾病

作法
将鲜姜清洗干净并去皮
切成小片，浸入用广口玻璃瓶装好的蜂蜜中
用薄的白色纯棉布封口，阳光下放置12天
每日早晚各服2-4片可以祛除各种消化性疾病

1.10.3. 饮品3：降低感冒风险

作法
取4匙姜汁、4匙蜂蜜和2匙柠檬汁，放入杯中用温水混合后服用
此药方可以有效改善易患感冒的体质

1.10.4. 姜-柠檬 茶

这个健康茶配方能让你感觉清醒，精力充沛，没有咖啡因的副作用。

作法
用深平底锅烧4.5杯水
烧水时，把2英寸（约5厘米）大小的鲜姜和25-30片Tulsi（圣罗勒）叶碾碎混合
将糨糊加入开水中，加入2匙干香菜种子（可选）
继续烧开2-3分钟
将茶过滤倒入杯中，加1匙汁青柠汁和适量红糖，趁热饮下！

1.10.5. 西瓜-姜-薄荷 冷饮

这是一剂姜的冷饮配方，蜂蜜和西瓜是可口的夏日福利。

原料
四分之一个西瓜
1英寸（约2.5厘米）大小的姜
¼杯鲜薄荷叶
适量盐
适量黑胡椒粉
3匙蜂蜜

作法
西瓜去皮，去籽，切大块
将西瓜块投入搅拌器中
姜去皮，碾碎，放入搅拌器中
加入薄荷叶、盐、胡椒粉和蜂蜜
开搅拌器直至搅拌均匀，然后过滤
将汁倒入玻璃容器，饮用

1.11. Banana Roti

Banana Roti配方 （p139: A Taset of Well-Being ）
巴学馆翻译提供：

1. 2-3根成熟香蕉，去皮，切段
2. 1杯牛奶
3. 2茶匙糖粉
4. 3杯面粉
5. 2茶匙油
6. 1/2茶匙盐
   方法：
   1.香蕉用搅拌机打成泥
7. 牛奶和糖粉搅拌均匀，放一边备用
   3.把面粉和盐放一大碗里，加油和香蕉泥混合搅拌
   4.把这些东西搅拌揉成面团，再醒半小时
   5.把面团分成小团，揉成球
   6.把面球擀成薄饼
   7.把薄饼放浅锅上煎至两面金黄有斑点
   8.趁热享用

2. 参考资料

断食日食谱
https://mp.weixin.qq.com/s/9PWfBX3gNSKa9b1sh0ke_w

Isha食物篇——胡萝卜沙拉
https://mp.weixin.qq.com/s/Mcs88YHnyhOk5_ZsXZ5l1w

Isha食物篇——香甜奶味沙拉
http://www.ishachina.org/isha%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%AF%87-%E9%A6%99%E7%94%9C%E5%A5%B6%E5%91%B3%E6%B2%99%E6%8B%89/

姜的10种健康益处——神奇的香料（下、附食谱）
https://mp.weixin.qq.com/s/xf2USN5zXAmPT1nGDldl6w

食物与身体(isha整体健康指南)
http://www.ishachina.org/qfy-content/uploads/2017/12/Food-and-Body.pdf