正午的咖啡店 4

作者: NOAH之舟 | 来源:发表于2019-10-31 12:34 被阅读0次

    街对面的烧腊店又排起了队。门口站着三个外卖小哥,两黄一蓝,一边刷着手机,一边不时向里面张望,这会儿正是他们最忙的时间段。橱窗里挂着一只刚出炉的烧鹅,遍体流光溢彩,泛着金光。

    她对烧鹅的第一印象——来自小时候看的安徒生童话,就是那只肚子里填满了苹果和梅子的冒着香气的烧鹅。关于美食的最早想象,对于混合了水果酸甜味道的烧鹅,从那时起埋在了心里。

    直到去了深圳工作,第一次吃到烧鹅。可惜,是粤式的,不是安徒生式的,肚子里既没有苹果,也没有梅子。她很是失望。过了这么多年,她始终没有遇到一只想象中那样的烧鹅。这么好的点子,妇孺皆知,怎么就没人做呢?肯定好吃啊!那些美食家、厨神都去哪儿了?

    美食家倒是有一位,蔡澜,最有名的“吃货”。他自称吃法特别,别的行家爱吃左腿,而他最好鹅颈,鹅皮焦脆,“一口咬下去,松脆的声响惊了在场的人,香气四溢。” 他大概有很多同好,这几年遍地开花的鸭脖店会让他们幸福感爆棚吧。

    上海本地也有一位爱吃烧鹅,就是张爱玲,小时候常去买静安寺的素烧鹅。当时小有名气,每天下午开售时,也是要排队才买得到。静安寺离这里不远,不知道现在还有没有素烧鹅。

    又有三个人加入烧腊店门前的队伍。明天的午餐是它了,她想着。

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