1 该不该进入
调味品行业规模和市场增长情况
从下图可以看出调味品的市场规模会有一个较大的涨幅。
行业利润率：总体呈上升趋势
消费者需求
市场竞争者情况
CR5
以食醋为例，行业集中度低，有很大的进入空间
全国6000多家醋企每年食醋总产量高达400万吨，但年均产量超过10万吨的企业仅恒顺、水塔、紫林三家，只有7家醋企产量达到了5万吨以上。食醋行业内缺乏全国性品牌，多为区域性、作坊式企业。6000多家企业中，品牌企业产量仅占30%，其他作坊式小企业占70%。
2 能不能进入
a 研发能力
b 销售：
1.品牌效应 海底捞的品牌效应好
2 销售渠道，没有分销渠道
c 现金流：充裕，上市后市值不断上涨
d 管理经验 缺乏调味品行业的管理团队
3 怎么进入
从0开始会错失机会 ，不考虑
合资，是否对海底捞的品牌效应有影响？
OEM：并购可以快速进入市场，但是已有企业的团队管理是否有效是个问题
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