得味

——读《五味（谈吃散文32篇）》有感

作为一个对美食知之甚少的庸人，偶然看见汪曾祺老先生的《五味》，阅读前并没有太过期待，而后却觉得收获了一本，却又不仅仅是一整本的惊喜。有时遇着不认识的菜名儿，还觉得好生神秘！

记得有评此书的人如此说道：“读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。”一篇接着一篇地读下去，我分明像是坐在老先生对面，与他共品美食。在深深陷入这本美食散文之后，我终于开始有所期待，也许心里想的是美食，要的却是故事。一个实一个虚，这样就有生活的意思了。

回忆起来，有记忆的这些年岁，我尤爱糯米食。每次去乡下，若见外婆煮糯米了，就格外快乐。将糯米在冷水里泡上小半天，倒进乡下的大锅里，土灶里塞上些山上捡来的木柴，盖上锅盖，等着米熟。瘦小的我，坐在灶洞后头，帮外婆烧火。两手拿着对于那时的我而言实在过于沉重的火钳，吃力地夹起一块木头，送进土灶，锅里烧得旺。水烧开了，发出“咕嘟咕嘟”的声音，声声入耳，有些动听，总觉得，锅里该有个很大的世界，糯米在锅里开心地呼吸，咕嘟，咕嘟……糯米的香味从锅里溢出，我满怀期待地等外婆将糯米饭盛进我的木头碗里。胡萝卜丁和豌豆粒，红的绿的藏在碗底。糯米粒颗颗饱满，白白胖胖闪着滚烫的光彩，还有些美丽动人。铁勺子舀起一大勺来，吹一吹送进嘴里，真是从头到脚的满足。糯米饭冬天吃很不错。揭起锅盖，白花花的热气扑到脸上来，连头发都能感到暖和了，你说奇怪不奇怪！这糯米饭夏天吃也是很不错的。黏糊糊的夏天吃不了油腻的东西，将糯米饭凉一凉，捏个拳头大的小饭团，也够饱的。所以啊，但凡是喜欢的食物，时时刻刻都喜欢着，哪有季节不季节的！而最重要的是那时候，我还小，每天都有莫名的快乐，外婆呢，也还不算太老。

现在不由得感慨，在我遇见《五味》这本书之前，我居然把那么多美好的记忆给忘却了！而现在又因为书上写着的某碟菜名儿，想象了那些呼之欲出的熟悉的味道，其实是想起某些人，那些深刻的记忆便会再一次出现。又有很多时候，时间越久，记忆反而越深，因为太美好的东西，总怕自己遗忘，于是对记忆的那份守护，也越来越得味。也许会有一瞬间，突然想不起来，可是当那个味道再次出现的时候，一定会大声惊呼吧：“没错，就是它了！”

读完这本书，我居然感到惶恐。惶恐我这些年，为何对生活中最简单的事物，总是没有太过在意，任由时间淌走，任由味道淡去。而在我对周遭许多平凡的东西提不起兴趣的时候，曾经有这样一位可爱的老人，追求过最朴素的甜蜜与温暖的东西。他在《五味》中说：“一个人口味最好杂一点，耳音要好一点，能多听懂几种方言。口味单调一点，耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”人间烟火的气息，真实而熟悉。所以我最欣赏汪老先生的，是他有态度的人生，秉承着独特的气质，那种对一日三餐都认真到仔细评品的生活，真是有种固执而可爱的美意。生活是一桩何等美妙的事啊！正如老先生自己所说：“活着多好呀。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好呀！”

活着真好，一复一日发现简单的快乐。春天，家附近的红叶李开败了花，果子长出来后，放学回家的孩子撩起袖子，够着手，用力一跳，摘了一颗李子，揣进口袋里，想象着明天开春把吃剩的李子核埋进土里，说不定会长出一棵李子树呢。于是一蹦一跳的跑回家，那种傻乐啊！原来许多美好的东西都在我们身边，但却没有被留意。

活着真好，随时随地开始接受更多可能性。小时候被迫着吃不爱吃的菜，然后酝酿许久，屏气吞下。多年后才猛然间发现，那时候不吃的菜，现在也吃了。人啊，年龄长一天，心就大一点，继而变得越来越宽容。很多人年轻时候也许会为了豆浆该喝咸的还是甜的，亦或是汤圆该吃咸的还是甜的，与人争论不休。后来才明白，所有的生活方式都是合理的，所有的人生都有它的意义和它的美，我们各自拥有的那一个，只是一种选择，而不是唯一的答案。

活着真好，且不要提山珍海味奇异珍宝，只要内心的知足。自己动手蒸米糕，腌大白菜，养一只高冷的猫，唱唱小曲儿。一壶茶，一碗粥，一叠花生，从容低调。“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中。” 家人闲坐，灯火可亲。生活还能要什么样子呢，心所要的的，不是足够的多，而是足够的喜欢。倘若没有鲍鱼的话，那杏鲍菇也是可以的；倘若没有牛排的话，那红烧豆腐似乎也不错。

我读此书，不仅读各种滋味，还读有态度的人生。人生百年，忽然之间，唯有爱与美食不可辜负。愿你，愿我们，无论什么时候，总能陶醉地诉说得味的日子。