在有晚自习的傍晚，我是怎样度过的（二十一）孙丽烧饼＋炒凉皮

在有晚自习的傍晚，我是怎样度过的（二十一）孙丽烧饼＋炒凉皮

        翻看上次游宴，尚在二月之时，未曾晚餐就外，至今三周有余。细究其因，或阴风怒号冷雨凄凄，或龙体抱恙多有不爽，或事务冗繁未得其便，今日身体康健且有闲暇，适逢天朗气清，正宴游之时也。

        放学之后，正见西南天空余晖尚存，一抹亮色隐隐闪耀。可想而知，今后傍晚之景色，必将一日美过一日。到那时，且就美景享美食，必是人生一大快事也！今日最想食游者，莫过一碗凉皮。数日之前，气温骤然升高，虽刚进三月，已狂飙至二十余度。以至中午时分，食欲不佳，便想寻些清凉之物入口，于是前往某大型餐饮连锁品牌店内，点凉皮一碗。店员笑容可掬，言称此乃最后一碗，暗示我之幸运。我正欲扫码付款，旁边又来一人，点凉皮一碗。店员连忙解释，最后一晚已售卖于我。来人不免怅然若失。见此情景，我心有不忍，遂将凉皮让出，随便点一碗其他食物。来人笑而称谢。我以礼相还劝其不必客气。后值气温陡然下降，伴有凄风冷雨，我又染病数日，再未想念凉皮。今日一切条件俱备，须将凉皮提上日程。

        出校门右转，东行几步，正是孙丽烧饼店，早有焦面之香扑鼻而来。亦有好久未曾享用，今日正好了此心愿。遂买得烧饼后继续东行。十数米后穿过马路，便至凉皮店内。这一路行来，风力甚盛，吹出阵阵凉意。我恐难以驾驭凉皮之凉，遂临时起意，点一碗炒凉皮享用。人老肠胃弱，已不敢轻易试凉。片刻功夫，腾腾热气之中，炒凉皮端至桌前。料足味美诱人馋涎，尤其麻酱加热之后，更是香气浓郁。面筋乃我至爱，孔隙构造方便纳料，一嚼之下滋味尽出。爽哉爽哉！配料亦有讲究：白亮亮之绿豆芽，绿油油之黄瓜丝，清新爽口正宜解腻。凉皮虽薄韧劲十足，虽经炒制未有粘连。轻挑入口细嚼慢咽，甚有口感。而尤其值得夸赞者，乃孙丽烧饼。外皮焦香无出其右，内里软糯堪称第一。之前亦未曾如此好吃，可见技艺大有提升，以后当多多享用。但有外出食游者，必当以此烧饼佐之。