中国,是茶叶的故乡。有了茶叶自然要匹配合适的茶具。这本《经典茶具210问》从茶具的起源讲起,历经各朝各代,各窑的兴衰,以及各种材料所制作的成品的品相,图文并茂,通俗易懂,实在是适合像我这样的茶具小白在这里探索发现。
“茶具”一词最初在汉代出现。其实在相当长的一段时间里,茶具与食具酒具并未分开。想了想,人类在衣食无忧之后果然是越来越精致风雅了。不出意外的,盛世的唐朝成为了茶文化的大发展时期,并形成了著名的 “南青北白” ,既南方的越窑和北方的邢窑。除了这南方越窑的青瓷和北方邢窑白瓷外,能工巧匠们更是制作出了绚烂的琉璃盏托。光是看看这精美的茶具,一副盛世大唐的奢华便展现于脑海。
到了宋代,文人雅士更是将相对简单的唐朝的煎茶煮茶进化成了点茶斗茶。这可是个技术活。成品的汤色汤花考验着宋代的茶艺师们的道行。而为了品鉴这道行,建盏应用而生,因为黑色的建盏最容易观察白色的汤花。
而从元代开始,散茶代替了龙团凤饼。理由更简单了,贫下中农出身的朱元璋最讨厌奢,华龙团凤饼的制作耗费了大量的民力物力,于是乎老朱同志毫不留情的下旨就给废了。得,从那时起,茶叶直接用沸水冲泡,走进了深宅大院,陋室寒窗。而成为了主流的这种散泡,自然带动了白瓷与青花瓷的盛行。延续的发展下来,之前的 “汤瓶” “执壶” 也就慢慢的变成了茶壶,不为别的,方便使用啊!盖碗,慢慢的也就成了居家待客最常用的茶具了。
至于古代的那些名窑,随着时代的变迁,慢慢的也散进了历史的长河之中,有的甚至至今也未找出具体的地址。历史的发展总有继承与消亡,现代人闲余之时,把玩一件名器,品一杯香茶,甘味留唇,自品其味。
巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云!香茗还是必当配美器啊!
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