家乡美食早点

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小时候，听到熬面，只能咽口水，实在没条件吃这碗选材讲究、工序繁琐、价格昂贵的面。后来，在外求学、工作，常常和同学、同事炫耀家乡的这款美食，唾沫星子横飞、四溅。其实，自己从来没有尝过。

假期回家，好客的亲朋好友视——吃早茶为宴请程序的第一步。每次“主人”提出——来碗熬面，我总是礼貌又真诚地拒绝:“吃了熬面，其他好吃的点心没法品尝，肚子装不下了。”这是真话，熬面汤鲜、配料丰富多样。吃的时候，先拌匀浇头，然后夹一筷子被鸡汤包裹着的面和“高料”，“滋溜、滋溜”地馐，再“吧唧、吧唧”地喝口汤。真可谓是尝人间美味，留唇齿鲜香啊！像我这样的，一碗根本吃不完。何况，还有蒸饺、烧卖、糖糕、浓郁的白汤馄饨、清爽的红汤馄饨、各式馅料的淮阳包子，这些虽说是大众点心，但真的是家乡的味道才是最对胃口的，永远的美食美味。

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我拒绝熬面，不是担心美味让我犹如“二十几年后遇见初恋”的失望，而是牢筑她在我心中永远“屹立”的保护墙。独自思乡时，来“一碗”；大庭赞美时，来“一碗”。

小纪熬面是家乡饮食文化的名片，更是家乡美食的代名词。

有人说，还有和小纪熬面同样用料考究的大煮干丝，也叫人馋吐水“哒哒滴”。好嘞！上！

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酥香的龙虎斗烧饼——我不多说，等您来尝。

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来！来！来！！！我的家乡——小纪镇，距离扬州城七十公里的路程。

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