所以，人从出生到老死的过程中，先天之精血一旦出现不足，只要得到后天水谷之精的培养资助，虽然不能完全弥补，补天之功亦可居其强半，所以说，脾胃之气对于人的生存至关重要。
先天命门犹如中央政府，后天脾胃犹如职能部门和地方政府，中央政府负责发布政令，职能部门和地方政府负责贯彻落实，所以人出生以后，其实主要由后天脾胃负责日常的运化滋养，我们的形体、气色、动止，离开了胃气都是不行的。
所以《黄帝内经》说：“平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气曰逆，逆者死。”“人以水谷为本，人绝水谷则死，脉无胃气亦死。”
人的胃气五行属土，世上万物豆离不开土，所以土居五行之中，春属木，夏属火，秋属金，冬属水，而土主一年四季。
因此，胃气与人的关系几乎无所不至，五脏六腑，声色、脉象、形体，无不需要胃气滋养，如果胃气缺失，对人的健康来说，必是凶候。
胃气不足导致的五脏病变各有症候，凡是气短气夺，声音嘶哑，或气喘而急，这是肺之胃气败；魂不守舍，一天比一天昏昧，而且特备怕冷，这是心之胃气败；急躁好动，心烦意乱，阴囊收缩，肌肉强直，恐惧感不能抑制，这是肝胆之胃气败；腹胀满，消化不好，没有食欲，一下子消瘦下去，痰湿壅阻，服药不见好转，这是脾之胃气败；小便渗漏，或者尿少，高热不退，骨头疼痛无法缓解，这是肾之胃气败。
五脏病变之病色，青主肝病，赤主心病，黄主脾病，白主肺病，黑主肾病，但只要胃气尚在，五色中一定还兼有苍黄色，看上去鲜明润泽，但如果红得发紫，或者像淤血色；青得像蓝色，或者如嫩草的颜色；白得像盐，或者像枯骨色；黄得像枳实，或者如黄土；黑得像重漆，或者像黑土，而且晦暗不明，这些都是五色之胃气败的证候。
脉象和胃气的关系是，脉象弱而滑，说明胃气尚存，脉实而坚，说明胃气过满；正常的脉象应该是春弦夏洪秋毛冬石，脉象如果与四时脉不合，为不治之症。所以，无论脉象浮、沉、迟、数，都应该兼有缓滑之象，说明胃气还在。如果春天只有弦脉而没有胃气，秋天只有钩脉而无胃气，秋天只见毛脉而无胃气，冬天只见石脉而无胃气，四季更迭，四时脉更迭但无胃气，或者弦脉强劲有力却无和气，或者脉象微弱而无神气，这些都说明真脏之气现，都是五脏脉之胃气败的表现。
不仅仅是这些，人的性情和气质也和胃气强弱有关系。土性农庄，所以性情轻薄者，一般胃气不足；因土色苍灰稳定，气质幼嫩者，往往胃气不足。
因此，土气为万物之源，胃气是养生之主，胃气强，则体强；胃气弱，则体衰；胃气存，则生；胃气绝，则死。
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