岕茶，初现于明初，失传于清乾隆年间。失传的原因就是因为岕茶的工艺过于复杂。
岕茶，产于江苏宜兴的龙背山上。山涧二边的茶树，吸纳了天地间的精华，故称阳羡之最，得中国第一名茶之谓。
岕茶，形色白，汤亦白。金石性，乳香。形汤皆白，乃制茶之精湛所为，白如玉露。其味金石，乃清虚灵气之贵，又若又无。
岕茶，贵在焙茶的繁复和技术上。烘焙、复焙，明火通宵，需近三十多小时而成。因其制作奇巧，保留了茶叶中的叶绿素、茶多酚、蛋白质和氨基酸。具有抗肿瘤、延缓衰老、造血抑菌等功效。
唐伯虎酷爱此茶，作《咏阳羡岕茶》：千金良夜万金华……谷雨初来罗岕茶。二美四难俱备足，晨鸡欢笑到昏鸦。
想此茶，该是突出一个“淡”字吧。色白言淡，淡若人生之俗雅。香味其淡，淡沥心欲而俭德。
说的这么热闹，其实还没有福气品过。这里先记下，待一日去得宜兴，定要：潭边小坐听竹语，问涧掬来品岕茶。
岕茶，初现于明初，失传于清乾隆年间。失传的原因就是因为岕茶的工艺过于复杂。 岕茶，产于江苏宜兴的龙...
茶产平地，受土气多，故其质浊。岕茗产于高山，泽是风露清虚之气，故为可尚。茶以初出雨前者佳，惟罗岕立夏开园，吴中所贵...
原文： 岕中制法 岕之茶不炒，甑中蒸熟，然后烘焙。缘其摘迟，枝叶微老，炒亦不能使软，徒枯碎耳。 亦...
原文 圃翁曰：予少年嗜六安茶，中年饮武夷而甘，后乃知岕茶之妙。此三种可以终老，其他不必问矣。岕茶如名士，武夷如高士...
原文： 若在顾渚，亦有佳者，人但以水口茶名之，全与岕别矣。 若歙之松罗，吴之虎丘．钱塘之龙井，香气秾郁，并...
七律.访八都岕十里银杏长廊 山门开处水云边，乡道盘迂绿水潺。 修竹入云花十里，岕茶铺地杏三千。 蹁跹鹭影栖栏外，断...
冒襄(1611-1693)，字辟疆，号巢民，又号朴巢，江苏如皋人。冒襄幼有俊才，负时誉。史可法荐为监军，后又特用司...
烹时先以上品泉水涤烹器，务鲜务洁。次以热水涤茶叶，水太滚恐一涤味损，以竹箸夹茶于涤器中，反复涤荡，去尘土、黄叶、老...
洗茶 岕茶摘自山麓，山多浮沙，随雨辄下，即着于叶中。 烹时不洗去沙土，最能败茶。必先盥手令洁，次用半沸水，扇扬稍和...
二亿三千万年之后的人们蜂拥走进八都岕。 人们到八都岕去撒野，大多只为了那一片银杏树林。 过了立冬之后，八都岕的古银...
本文标题：龙拽之岕茶
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