“缺少一个一起吃火锅的人。”
文字 | 云癸心
图片 | 网络
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忽地有一天，她想吃麻辣烫了。
街角那家麻辣烫她自从搬来这里就经常去，每次经过店门口，闻到汤的香味，她就控制不住自己的脚步了。
点完菜，坐在餐桌上的她开始责怪自己起来：“那么没出息，明明说好不吃的！”
老板的声音打断了她的思考：“要不要加辣？”
“微辣就好了。”照旧，就像每次都会点的莴苣和金针菇，她总是戒不掉这两样麻辣烫中无人问津的蔬菜。
这家麻辣烫的服务态度一点都不好，还老是忘记给顾客加粉丝，上次和同学来吃的时候没有给同学加粉丝，还没有理同学，也没退款。
同行的同学下次再也不想来了。
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这不，又一个人在喊：“老板，你刚才忘记给我加粉丝了，你把钱退给我吧！”
煮麻辣烫的男士回话了：“刚才是谁给你煮的你找谁去。”
还好这次店里的人不多，那位刚才煮麻辣烫的女士把钱放在了桌子上，一句抱歉都没有。
她突然发现，上次同学为什么没有人理她呢？可能是她不坚定，加上她没有给店主提供解决方案：退款。
所以店主遇到这样的人会误以为是找麻烦的，故而不想搭理。
嗯，做人还是要给对方一个台阶下。
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她的麻辣烫煮好了，服务员放在她面前。看起来和闻起来都那么好吃。
她是西南地区的，这点小辣对她来说不算什么，虽然看起来一整个碗面上都飘着红油辣椒，不过轻车熟路的她知道：不辣。
要不是因为在广州，一吃辣就会长痘和口腔溃疡，她会要更辣的。
她先喝了一口汤，浓烈的蒜味冲进鼻腔，她想起了妈妈做的青椒炒菌子，妈妈总说多放蒜会好吃，而且还能避免食物中毒。
她知道这是妈妈不愿意妥协自己口味的借口，妈妈爱吃蒜。
鲜嫩的莴苣绵软，轻轻一咬就断了，莴苣本身的汁随着咀嚼在口中漾开，中和了蒜味。
好吃。
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金针菇是一个神奇的食物，看起来那么弱不禁风，水一煮就臣服在温度下，软了。
但是它入口却十分有嚼劲，菌子的纤维在牙齿之间徘徊，差几分都要陷入牙缝，但是又因为它的柔韧性，又避开了尴尬。
其实麻辣烫的汤虽然包容，任何食物都可以放进去煮，但她私以为蔬菜的清淡和汤汁的浓郁才是绝配，所以她爱点很多蔬菜。
其他的肉菜和各种各样的加工食品都只是点睛之笔，成不了大气候。
不过吸饱汤汁的粉或者面也是必不可少的。薯粉和米粉都可以，薯粉就是有点太粗，不过淀粉空隙间包含的汤汁的细密口感，也值得一试。
米粉较有弹性，爽滑弹牙，没有薯粉那么粗，适合小家碧玉的女生食用。
对于她一个大大咧咧的女孩来说，她爱薯粉多一点。
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就快吃完了，店里的顾客都是两个人或以上来吃麻辣烫，虽然有些失落，不过幸好麻辣烫一个人吃就好。
对面的座位可以坐一个陌生人，刚进店的人也许会以为你们是一起的。
那样你在陌生人眼里也不是一个人，至少有个吃麻辣烫的陌生的伴。
如果是火锅的话，她真的不知道面对一大堆菜，而对面的座位是空的会是什么样的情形。
也许她会低着头只顾吃，掩饰一下她一个人吃火锅的失落。眼睛可能会被火锅的热气熏得留下眼泪，那只是熏得而已，绝无其他的含义。
但她不想让这一切发生，所以一直都没去吃过火锅。
麻辣烫也一样啊，蔬菜、肉、粉丝、汤，一样都不少。
只是少了一个伴，一个可以一起吃饭的伴。
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