蘑菇虾肉球

           伙伴们早上好，昨天有庆祝六一儿童节吗？而我为了去见我心目中的男神把分享的时间都改为今天了呢，跟男神聊个天，真是收获满满，幸福满满，如果你们有想结识男神的，来找我哟，哈哈哈⋯⋯

           回归正题，我今天分享的一道菜非常简单，是从我的朋友圈看到的，因为我儿子不是很爱吃纯菌类的食物，所以当我看到图片就决定复制这款菜：蘑菇虾肉球。

        天气越来越热，我也越来越会偷懒了，这道菜是一款蒸菜，煮饭时丢进电饭锅，饭熟菜也熟，是不是超简单的。

蘑菇虾肉球

食材：

白蘑菇，新鲜虾仁，蛋清

蘑菇虾肉球

步骤：

1、白蘑菇用盐水或蔬果清洗剂略微浸泡片刻，洗净后把中间的茎部摘掉，备用。新鲜虾仁放葱姜略微剁碎，加入酒，胡椒盐，糖腌制片刻

蘑菇虾肉球

2、在虾仁里加入少量蛋清，顺时针搅拌均匀，用小勺挖虾仁泥填入白蘑菇中间凹陷的部分

蘑菇虾肉球

3、滴入少许色拉油，放入电饭锅蒸屉，按下煮饭键，跳键后，吃之前撒上少许黑胡椒粉

蘑菇虾肉球

         非常简单哈，除了食材必须新鲜，其他都不是问题，这道菜还可以衍生另一道菜：香菇猪肉球，做法完全一样。但我儿子实在抗拒香菇的味道，所以我选择了白蘑菇虾肉作为示范，如果你们喜欢香菇也可以尝试哈。

        这段时间河虾也相对便宜，有耐心的话可以剥河虾仁，就不用剁碎了，菜品出品我相信会更鲜美的。

       知道吗，我儿子每天放学回家第一句话必定是：妈，我回来了，今天吃什么菜？当饿狼一般的儿子风卷残云般扫光所有我精心准备的饭菜的时候，才是一个家最该有的，最美好的状态，我非常享受和珍惜，因为，或许在不久的将来，他会离开我，去开始他新的人生，而我，也将放手，得体的退出，去开始我新的人生，但我始终庆幸这段守护着他的日子，无论将来他去到哪里，我相信他会记得妈妈的味道无可替代⋯⋯

        今天的分享就到这里，感谢关注，感谢聆听，感谢群里有你！我们下周见！

                                                             朵朵