纸杯蛋糕

用料：鸡蛋6个 、白砂糖45克、葵花籽油40克、牛奶50克、低筋面粉113克

步骤：1、把鸡蛋6个分成蛋清蛋黄放到两个不沾水的盆里

              2、蛋黄里放25克白砂糖，40克葵花籽油、50克牛奶用手动打蛋搅打均匀

              3、用筛子筛113克低筋面粉倒入搅拌好的蛋黄液里，用刮刀铲子拌匀

              4、用电动打蛋器搅打蛋清，20克白砂糖分两次倒入蛋清里，先10克在刚打出泡沫时加入、后10克打到变白时加入）打到盆倒过来蛋清不流为止

              5、用铲子划十字方法把蛋清拌入蛋黄液里拌匀

              6、把拌匀的液倒入纸杯里，倒2/3纸杯

              7、用160度温度烤40分钟