二月二

正月已完，就进入了二月里。

二月的初二是一个重要的传统节日，这就是人们所说的龙抬头。这也是新的一年里第一个节日。在这一天，理头的人比较多。理发店的生意很红火，每个地方理发的人都要排很长的队。理发馆里坐满了人。有的离理发馆较近，嫌前边排的人很多，等着急人，便回去了。人虽然不在这儿，却在这里排着队。他(他)提前告诉理发师，等到他的时候，理发师傅就用手机呼叫他一下。

之所以会出现这种情况，据老人讲，在一个正月里是不能理头的。若在正月里理发，对舅舅极为不利，有可能伤到舅舅。这种事，谁也没有验正过它的真实性，谁也不去冒这个险。但宁可信其有，不可信其无。直到二月二这一天，理发店的生意最为红火。从这一天开始，理发店的生意天天不错。这也是大部分的理发店会选择在这一天正式开门营业的主要原因。

再一个，就是从二月二开始，各个庙宇开始过会。庙会同忙罢会一样。不同的庙宇，过会的具体时间是不相同的。有的正好不谋而合，有的是截然不同的。

到了庙会日，人们敲锣打鼓，叩头上香，有的人在神灵前许下心愿。有的人如原以偿，是来还愿的来了，寺庙的香火非常繁盛。各色的彩旗迎风烈烈。

例如，三月八日是王曲的庙会，是全国各地城隍的总头。为纪念，大将纪信而设立的。过去庙会日，乞讨的肢体残疾人员很多。有些人专门从事这项活动，便从全国各地搜罗这类人，为的是敛取钱财。现在这种情况已经很少见到了。

二月二是个民间的重要节日，据说是为纪念我国伟大的医学家，药王孙思邈而设立的。在二月二这天，据老人讲，一般都不会下雨。说这一天下的雨是药水，这一年的年景不好。他们又说，在二月二这天，天气最爱刮风。谚语说，龙王不砸药王的摊。这一天正好是药王孙思邈的生日。所以，在这一天，天一般不会下雨。

二月二，家家户户有炒玉米豆，棋子豆，黄豆等小吃的习俗。

家父的牙口很好，直到八十岁上，牙齿才开始松动脱落。在八十岁之前，有一个特别的爱好，就是他很爱吃这种用铁锅和沙子炒成的玉米豆。到了二月二，他会炒很多锅这种半开不开的玉米花，也有人叫哑豆子。用瓦瓮盛装着，无论放置多么长的时间，也不会变Wαn。

每天有计划地吃二把，装在衣服的口袋里，吃起来咯嘣咯嘣响，越嚼越香，回味无穷。

黄豆咬起来比较酥软一性，但黄豆并不多见。

棋子豆是比较常见东西，在启面里放上五香粉，用鸡蛋液和成面，搓成条，切成小丁。用簸箕筛子晾晒。二月二炒玉米时，用锅翻炒。

后来，农村在二月间，村头出现了爆玉米花的中年男子。鼻子，脸蛋，额头抹成了五花马。人们都排着队，到谁了，谁便去拉风箱。爆玉米的人转动气压表连着的铁锅。"嘣"的一声，粹响，整个村子的人都能听到声音，玉米花都到铁笼子里。然后，从铁笼子倒入笼或盆子中。一锅子三毛钱，玉米花爆得很大，能打半笼玉米花。提在手上，没多少份量，不一会就完。咬着不怎么费劲，但不耐咀嚼。半笼子的玉米花，很快就吃完了。

用机器爆出的玉米花，花大省事了许多，吃着更唠口，但我总觉得没有手工锅炒的玉米花香。只是人们为了方便，才来这儿加工。