和大家分享一个简单的开胃酱，牛肉辣椒酱。
牛肉辣椒酱
主料：牛肉二两。
配料：辣椒粉适量。
小料：蒜子5颗，姜一块。
调料：盐，糖，鸡精，老抽，生抽。
1牛肉切成丁，蒜子和姜切成沫备用。
2加500毫升油烧至中热，把牛肉丁煸熟。
3控制油温不能过高，把蒜末和姜末倒下去煸香。
4控制油温不能过高，把辣椒粉倒下去搅拌均匀。
5加入调料，翻炒均匀即可。
总结：
1油量要多于辣椒粉。
2油温不能过高，否则姜蒜和辣椒粉容易烧焦。
3如果油温过低可以再开火加温。
和大家分享一个简单的开胃酱，牛肉辣椒酱。
牛肉辣椒酱
主料：牛肉二两。
配料：辣椒粉适量。
小料：蒜子5颗，姜一块。
调料：盐，糖，鸡精，老抽，生抽。
1牛肉切成丁，蒜子和姜切成沫备用。
2加500毫升油烧至中热，把牛肉丁煸熟。
3控制油温不能过高，把蒜末和姜末倒下去煸香。
4控制油温不能过高，把辣椒粉倒下去搅拌均匀。
5加入调料，翻炒均匀即可。
总结：
1油量要多于辣椒粉。
2油温不能过高，否则姜蒜和辣椒粉容易烧焦。
3如果油温过低可以再开火加温。
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前些天做的秘制牛肉辣椒酱深得周边朋友的喜爱，大家都说可以在网上卖啦！
本文标题：牛肉辣椒酱
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