最近在忙着辞职的事情，人都要烦死了。好不容易挨到周末，昨天冒着大太阳去四处找房子住，折腾死了。
开始一个中介阿姨挎着个购物袋，一边带我四处看房，一边变戏法一样从兜里掏出四五部手机接电话。关键是服务意识实在太差，居然自个站在楼下说你们爬上去看吧——真难想象在互联网精神如此泛滥，人们越来越注重用户体验的今天还有如此之服务态度，可怜的陪我找房子的G同学一路跋山涉水，毫无怨言。见见识了几处白天进门都得开灯的鸽子楼之后，我琢磨着我之前住的好歹也是“高档小区”，这一下子落差这么大会不会对我的身心发展造成不可逆的损害，毕竟，我还小嘛。然后我跟G同学商量了一下，决定换一个中介。于是顺着墙根，在无数中介广告中找到一个电话——很奇怪在北京这种地方大多数都是贴寻找一位失踪多年的姓包的小姐的广告，而这个地方四处都是房屋中介，我在想如果哪天这里出现找“包小姐”的寻人启事是不是就意味着房屋中介这个行业的衰落，人民已经安居乐业不在租房，你国人民已经提前进入共产主义社会了。
G同学打完电话跟对方越好见面的地方，然后说我怎么有一种不祥的预感。我说怎么了？
“嗯！这个声音听起来好像很熟悉的样子。”
果然，当我们赶到那个地方时，之前那个服务态度被我划为“恶劣”的中介阿姨举着自己的另一台手机对我们笑得一脸灿烂。
第二个中介态度还算可以，只是七绕八绕的把我带进了一个不知名的胡同，当看到头顶上蜘蛛网一样的电线上挂满了衣服时，我说为什么他们要这样挂衣服呀？G同学对我翻了一个很好看的白眼，那不屑的眼白中我分明看到的是——效连郎，洛跟哩港，哩还系图样图森破啦！
果然，看完房子之后，我明白了，这样的房子连晾衣服的地方都没有。G同学指着一个长约一米，宽30公分，靠近窗户的小平台说，这个窗台貌似有点小，我欣喜的把刚才收到的白眼原样奉还，从它的功用来看这分明是一个灶台。
好吧，接下来的剧情烂俗而无聊，直接拖动进度条到最后的结局吧——我在一个地段稍微好点的地方找到一个顶楼的房子，而这也意味着我每天出门都得爬9楼，没！有！电！梯！好吧，至少比我现在每天要爬23楼要好一点。而我选这的原因是，这个地方视野开阔，我已经决定了以后买台天文望远镜每天晚上坐在小阳台上喝茶看星星了！
咦！看到这里你不经会问，你说的我都知道了，可是，这跟你的题目有什么关系。嗯，没有关系！
下面，我来介绍一下红烧肉的做法！（这尼玛画风有点不对呀！喂！）
因为昨天看完房子之后，我摸了摸钱包，觉得以后很长一段时间应该不会有置办炊具，开火做饭的打算了，所以，我决定趁着现在还没搬家，做一次红烧肉。
做红烧肉需要选择上好的五花肉。是的，这里所说的“上好的”是指去楼下那家超市随便挑上一块看上去不错，肥瘦相间，卖相良好的——肉，尽管这个时候你都不知道它是不是叫“五花”！另外，姜，蒜，大葱，桂皮，香叶，八角什么的备齐就好了。因为毛主席他老人家爱吃辣椒，所以，最后炒的时候我还放了点辣椒。
然后，先用开水烩一下，使肉质更紧实，酥软。为了去腥和让肉更烂一些，我加了两片姜和一小勺醋。
我要给这幅图配一段很好的文案：（请自行脑补李立宏老师的磁性的声音）
在锅中倒入小半锅水，烧开，在加入姜片和一小勺白醋，姜片可以祛除五花肉自身的腥味，而白醋可以让肉质迅速变得酥软而嫩滑，保证肉的口感。咕嘟作响的沸水中，我们可以看到原本颜色鲜艳的五花肉迅速变得白嫩，一百摄氏度的高温迅速破坏了肉的表面的细胞，让这块肉的表面变得紧缩，从而使肉中的营养元素不至于丢失，又不会破坏内部的蛋白质分子……
煮到差不多五成熟，用漏勺捞出，在流水中冲洗一下，去掉肉表面的污水。
然后，下一步就是炒糖色了！嗯，这个糖色的“色”字一定要念成“shai”，而且必须得加入老北京话的那种儿化音，否则，就是对这盘红烧肉最大的不尊重！
温油中加入冰糖（一定要用冰糖！），开小火，否则就炒糊了！等到冰糖基本融化了，倒入切好的肉。
炒啊炒啊炒！倒入准备好的葱姜蒜，接着炒！
等到颜色差不多有了，实在不行就用酱油调一下色吧……放入水，没过肉即可。然后小火慢炖。有炖锅的这个时候可以用炖锅，像我就只能在铁锅里慢慢炖了。这个时候可以把之前的桂皮，香叶，八角等都统统扔进去。
然后，趁着这个时候，你可以去烫点上海青，摆盘。
然后，等到差不多炖干水了，就可以出锅了。因为没有料包，所以配料都是散在锅里的，只好用筷子把肉挑出来了。最后的卖相是这样的：
别问我为什么只看到肥肉，问超市小哥去！！！
然后，顺手炒了个上海青。
最最重要的是，红烧肉是为何而生的呢？当然是为米饭而生的呀！！！
嗯，就是这样！
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