消灭牛油果大战又开始啦！今天试试面包。
材料：熟透的牛油果肉100g（我最后剩一个牛油果80g，还没熟透，和面里还能看见果肉），白砂糖50g，牛奶130g，盐2g，高筋面粉300g，酵母4g
牛油果
糖
盐
牛奶
酵母
面粉
所有材料依次放入面包机，选择和面功能。和面30分钟。
因为牛油果分量不够，和面过程中我又加了20g玉米油。
选择发酵模式，等待一发
发至两倍，分10份
每个小面团揉成中间粗两头细的锥状，然后擀成薄片，卷起来。
擀
卷
放烤箱，二次发酵。发成两倍大后，175度18分钟。
成功啦！
这是我第二次做烤箱面包，也不懂什么撸手膜。照着下厨房的方子，找出材料，一步步做，笨笨的，也能产出好吃哒～
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本文标题：2018暑假吃食（十四）牛油果小面包
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