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2018暑假吃食(十四)牛油果小面包

2018暑假吃食(十四)牛油果小面包

作者: 叶耶耶ye | 来源:发表于2018-09-05 10:03 被阅读0次

    消灭牛油果大战又开始啦!今天试试面包。

    材料:熟透的牛油果肉100g(我最后剩一个牛油果80g,还没熟透,和面里还能看见果肉),白砂糖50g,牛奶130g,盐2g,高筋面粉300g,酵母4g

    牛油果 牛奶 酵母 面粉

    所有材料依次放入面包机,选择和面功能。和面30分钟。

    因为牛油果分量不够,和面过程中我又加了20g玉米油。

    选择发酵模式,等待一发 发至两倍,分10份

    每个小面团揉成中间粗两头细的锥状,然后擀成薄片,卷起来。

    放烤箱,二次发酵。发成两倍大后,175度18分钟。

    成功啦!

    这是我第二次做烤箱面包,也不懂什么撸手膜。照着下厨房的方子,找出材料,一步步做,笨笨的,也能产出好吃哒~

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