放假在家，我最不想做的事是做饭了。就不说油烟对容颜的催残吧，每天定个菜谱都挺难为我的，更不用说我那堪称手残级别的厨艺啦！
曾经努力了无数次，我对自己的厨艺是真的绝望了。算了，天赋不够“技巧”来凑吧。我只能尽量保证菜是熟的，能吃的，就行。
于是我每天必买卤菜，味道这一项就解决了啊。我们的卤菜味道浓郁，色香味它最少能占两项，只要一上桌，其它的菜都成它的陪衬了，吃什么菜什么味就都不重要了。现在街上的卤菜店一家接一家的开，品种也越来越多，有荤还有素，还是有很大选择余地的嘛。当然卤菜每餐的量我还是控制着的，这东西吃多了也不行，容易上火。
提味开胃的除了卤菜还有咸菜，但这个更是不能多吃，有时实在没胃口或者其他菜没准备好，盛出一小碟咸菜，一碗两碗的饭也能干下去，尤其是下面条吃的时候，咸菜那就是灵魂伴侣啊。
时不时的我还喜欢炒上一盘花生米，用能密封的碗装着，炒一次能吃一两天。家里人都喜欢吃花生米，脆脆的，香香的，配着蔬菜下吃蛮好。炒花米不需要什么技术，用对方法就行，这也是个很省事的菜。
天凉的时候可以炖个排骨汤什么的，这大热天的就多喝清菜豆腐汤吧，这个菜我反复试过，关键是调料放得合适，滴几滴芝麻油，加点味精，盐少量，三两下就搞定了，是偷懒必备菜谱呀。
常用的菜谱就上面三两样，其它的就得换着来，好在现在的菜供应足，季节菜不够还有反季节的菜来凑。我的原则是尽量三天之内菜谱不重复，卤菜、咸菜和花生米除外。
好盼望周末啊，因为到了周末老公不上班，买菜做饭就是他的事了，我就负责洗洗菜洗洗碗好了。人，有个盼头终归是好事。
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