南瓜：有颜值，有营养

同事给了我一些菜，有辣椒，秋葵，蔊菜和南瓜，都是她婆婆自己种的。这种应季的菜最好吃，我也动过种菜的心思，只是被母亲否决了，她是怕我太辛苦。

南瓜这么大，几顿也吃不完，刚好今天母亲要吃斋，我就做了南瓜小米粥和南瓜饼。南瓜饼我还是第一次做，上次包粽子买糯米时顺便买了一斤糯米粉，当时就是想哪天做南瓜饼用的，这不就顺理成章地完成了我的作品。确切说是我和母亲共同完成的，我负责蒸南瓜，和面，煎饼子，母亲则负责做南瓜饼，她把饼捏得圆圆的，这样也是锻炼了她的手灵活性。

小米南瓜粥味道不错，南瓜饼也还好，外皮酥脆，里面绵软香糯，唯一不满意的就是糯米粉和南瓜的比例，下次我把南瓜挤挤水，少放一点糯米粉，多一些南瓜应该更好吃。

南瓜真是好东西，有颜值，有营养，还可以做出这么多美食。