昨天采了不少榆钱。
精挑细选的一一摘好,把黑色的扔掉,只留下绿色的部分。
一遍遍的用清水洗的干干净净,捞出来放到塑料沥水盆里沥水。割了十元钱的五花肉,加入半盆榆钱,搅拌均匀,放葱姜耗油盐,花椒面,继续一个方向搅拌。
提前发好了面,居然包了十八个大蒸包。
可惜盐放的有点多,咸了一点。好在吃着还是很可口的。
余下的面蒸了一锅馒头,整整十七个。虽然大小不一致,却也算是成功了。
因为这一回没有粘下皮来,一个个的挺完整的。
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本文标题:榆钱蒸包
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