做饭不难

从小到大，一向视做饭为负担、义务。结婚之前，爸妈本着不偏不倚的原则，规定我们姐弟三人，每人每周做两天饭，这是对家庭的责任。结婚以后，我就没下过厨房，把做饭的担子卸下了。

婚后回爸妈家，年节时候由姐夫、弟弟或是爱人做饭。姐夫是家里的老黄牛，任劳任怨，在他面前，所有的家务都不是难事，只有做与不做的区别；弟弟喜欢研究做饭，他有几个拿手菜，每次做的菜深受爸爸及家人的喜欢。

平时回家妈妈做饭，她做的家常炖菜、煎鱼、炖肉特别好吃，真可谓是妈妈的味道。五六年前，随着妈妈年纪越来越大，她的体力跟不上，开始打怵做饭。所以，我跟姐姐商量，再不让妈妈给我们做饭，而由我们做给爸妈吃。

难题随之而来，姐姐跟我都是结婚后再没做过饭，完全不知道如何炒菜，咋办？逼鸭子上架，我来吧，于是现学现卖，每周回爸妈家都是我做饭。

妈妈爱吃海鲜，爸爸每餐离不开青菜。每次回家，妈妈好打发，买点虾、蟹、虾爬子，放锅里蒸熟就可以；给爸爸炒菜有点难度，不知道吃什么、做什么，就临时抱佛脚，上网翻看视频，有样学样照做，后来形成了套路：无论炒什么菜，都是葱或蒜爆锅，炒肉，放菜，加盐，最后出锅时加点耗油。这样做出来的菜，几乎都是耗油的鲜味。

去年底，姐姐退休了，开始学做饭，每周回爸妈家时，她也经常下厨。而且做菜越来越有滋味。

渐渐地，我们姐俩对做饭不再打怵，反倒认为是生活的必须，也是生活的乐趣。YQ居家期间，每天我跟姐姐在小区走步时，就会说说今天买什么、吃什么、怎么做？重点在于如何省时省力，还能做得好吃？

平时自己在家时，我也不再凑合，即使只是自己一个人吃饭，也做上两三样菜，煮海鲜+炖鱼+炒青菜，有时不知道做什么，索性就涮点羊肉片、煮一两样青菜，吃得也是不亦乐乎。不管做得如何，自己不嫌弃，自得其乐。

做饭不难，认为它难，才是真的难。