不一样的人间美食

    或许对你而言每个地方的招牌菜就是一道美食，但对我而言家里妈妈做的每一道菜都是美味佳肴。每一次回家看到妈妈为我用心准备的一道道菜，我能感受得到妈妈对我的思念；闻着香喷喷的气味，我能感觉得到家里不一样的温馨与温暖；吃到嘴里，我能品尝得到，里面包含着妈妈对我浓浓的爱.....

      农村出生的我，小时候能吃得上饱饭，就已经很不错了，从来不会奢望有大鱼大肉吃，家里有时候能吃上点肉，我就会开心的像个“猴子”一样乱蹦乱跳起来，并大声大喊：妈妈今天我好爱你哦，有肉吃了，这样我才可以快高长大呀，长大了就可以帮妈妈做家务了！然后妈妈就会用手轻轻的摸摸我的头：小保真乖，真懂事。这是儿时保留的一点模糊记忆，现在每次回想起来，自己都会感慨童年的天真无邪！

        随着小康社会的全面推进，人民的生活水平逐步提高，可以品尝到各种美食：北京的烤鸭、上海的小笼包、陕西的肉夹馍...而我每次回家，妈妈都会做我最爱的可乐鸡给我吃！

      首先妈妈把买回来的鸡翅放在水盆里清洗干净出来，把它们放入一旁准备好的篓子里沥水待命，大约15分钟时间妈妈娴熟的把鸡翅一个个拿到刀板上在鸡翅的中间正反位置轻轻地划一道口子有序的放入锅里，随即又把葱段、姜片、花椒、老抽、食盐等调料配好，然后把鸡翅放在调料里腌渍半个小时。一切准备就绪，妈妈刚才腌渍鸡翅的调料汤和早已静候的可乐糖汁一并倒入锅里，开始炖鸡翅了，先用大火把汤烧开，再用文火慢慢收汁，要是想让鸡翅的颜色更深一些就要将锅盖盖上。待到锅盖四周起“白雾”后起锅，用一把小勺子撇出了浮在汤上面的沫，这样再小火焖5分钟，香喷喷的可乐鸡翅就可以新鲜出炉了，鸡翅入口滑嫩甜香，肥而不腻，最重要的是我感受到妈妈对我的一丝丝的想念...

        时间在流逝，很多东西都在变化，而唯一不变的是，长大后每次工作回到家，妈妈亲手为我做的每一道菜，它里面包含着思念、想念还有无尽的爱！

          你也许走过千山万水，尝尽人间美食，但对我而言母亲为我做的每一道菜，才是世间美食—因为它包含着最伟大的母爱之情！