《人间有味》是汪曾祺先生美食，美景，习俗，家乡，亲人等经典散文的集合。前二辑“四方好食”和“至味在人间”写美食，后二辑“吾家小食”和“那时巷情”写家乡与亲人。
读完这本散文集，我被汪先生于吃食一道上的研究与了解所震撼了。这绝对是“资深吃货”，看他写各地吃食，我真的是大开眼界。
不过汪先生在文中一句吐嘈，真逗笑我了。他写道，他一说起家乡是高邮，旁人就会提起咸鸭蛋，好像家乡就只有这样拿得出手。
不过哈，高邮咸鸭蛋是真的好吃，蛋黄冒红油，而其它的咸鸭蛋蛋黄是黄色的，不够咸与香。双蛋黄我只见过鸡蛋的。
汪先生的吐嘈，我也深有同感，每次对旁人说起我的家乡，就会问我，“你们那真的吃虫子吗”，“你们那的鲜花都可以吃吗”？是有虫子宴与鲜花宴。但难道大家最常吃的不是五谷杂粮，蔬菜水果吗？
汪先生的吃食观念深得我心，无论什么吃食，都应尝试一下。他说他原来不吃苦瓜，可是后来也吃了。
我小时候最讨厌苦味，苦瓜这道菜，更是深恶痛绝。可我爱吃辣，无辣不欢。辣椒吃多了，又容易上火。
每次上火就喝板蓝根颗粒。有一次，喝得我舌头都尝不出味了，也没好转。奶奶就炒了一碗苦瓜，说，“你都尝不出味了，那吃苦瓜也没关系吧，苦瓜清火”。
结果，吃了半碗苦瓜，我口中发炎就好了。从那以后，上火了，我奶奶就炒苦瓜，给我吃。我也习惯了苦瓜的味道，不过现在吃不到她做的了，我只能自己做，不过味儿，好像没她做得好吃。
前段时间又上火了，这儿的朋友给我推荐了凉茶。我买了一杯，听说冷了更苦，我就趁热喝了一口，比苦瓜苦上百倍，比板蓝根味道更怪，不过，我还是一鼓作气地喝完了。因为，能包容我任性的人，不在我身边。
说起我对汪先生的好感来源，那肯定来自于他对鸡枞的爱。只要你夸鸡枞味道好，我就高兴。更何况，汪先生对鸡枞味道的形容也太引人流口水了——味似鸡，而细嫩过之，入口无渣，甚滑，且有一股清香。
我又想吃鸡枞了，不过家里寄来的鸡枞油，瓶子早空了，只能待来年再尝。想念鸡枞骨朵鲜嫩清香的口感，想念老鸡枞炸香后的味儿……
食物五味，酸甜苦辣咸，我都已经尝过了。可人生百味的品尝之路，才刚刚开始。不过，是该多汪先生学学他为人处世的态度了。
《人间有味》插图
一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝一尝。汪先生的生活态度之豁达乐观，经世事沧桑而不改其赤子之心。
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