刚蒸好的馒头回缩可能是欠打？今天涨知识了，如果蒸馒头回缩可以试试这个方法，这可是女子的独家秘籍哦……
河南一个女子在家蒸馒头，时间到了，女子揭开盖子，原本胖嘟嘟的馒头开始肉眼可见的回缩。
眼看着光滑的表皮都要变成皱巴巴的了，女子赶紧使出了独家秘籍，她先是一串：“呦呦呦呦呦呦呦呦……"
然后是：“起起起起起起起……”
之后开始动手：“打你打你打你打你打你……”
嘴里一串接一串的喊着，然后一个接一个的把馒头打了一遍……
这神奇操作，我反正是震惊了。
从未听说过，还可以这样做。
曾经蒸馒头也遇到过回缩的情况，所以后来都会在关火后多焖五分钟再开盖，但是偶尔也有一个皱巴巴的，藏在胖嘟嘟的馒头堆里格外的显眼。
我记得之前听过说是因为面的原因，因为面发了之后，揉好时间太短，里边的气泡没有排出，多揉一会儿就好。二次醒发到位就不会出现这个问题。
记得之前看过有人说是因为小时候的蒸锅一般都是大锅，盖子都是木头做的，吸水性好，锅盖上不会有气溜水滴在馒头上，而且停火后木头锅盖的缝隙能更好的热气散出去，馒头就不会出现回缩的情况。
就像现在的包子铺，他们多数都是竹制蒸笼或者是木头蒸笼，这些材质的吸水效果好，所以卖的包子就没有回缩的。
我突然想起了烤蛋糕的最后一个步骤，蛋糕出炉之后需要倒扣来防止塌陷，难道是因为同样的原因呢？
有个人说是因为拍打导致表层破损，馒头内部空气冷缩时可以从破洞补充新鲜空气，所以不会塌陷。
如果是因为这个原因的话，是不是拿筷子直接戳个洞会更好呢？
有没有物理老师给普及下这个到底是什么原理呢？
难道是敲打产生热能，这是热胀冷缩的原理？
总不会是因为给馒头做了“心肺复苏”，所以馒头才重新恢复了？
或者是直接给“揍肿了”？
如果真的是这样的话，我终于找到了秘籍，下次如果遇到这种情况，我一定要试试，如果真得有用，那就坐实了它真的是欠揍，我想我一定会满足它这个心愿的，保证帮它圆梦。
看到下层的包子，难道这就是受气包的由来，没事揍一顿就好了？
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