炖羊肉

作者: 湛蓝天空扬帆远航 | 来源:发表于2024-10-19 20:47 被阅读0次

      十月的西安,寒风刺骨。

      在这样的天气下,羊肉成了极好的保健食品。恰巧母亲订购的羊肉到了,我便在家里炖起了羊肉。

      焯了一遍水后,倒入少许料酒和生姜去除膻味。随后加入调料和白萝卜,用文火慢炖。大约两小时后,美味的羊肉就出锅了。

        真有“烹羊宰牛且为乐”的感觉!

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