清明回家给父母扫墓后，就是我们兄妹一年一次大团圆，一起吃喝玩乐的日子。
我们兄妹7个，在一起最大的特色就是吃，不仅会吃，还特别会做。荠菜饺子、包子、韭菜盒子、腊肉炒鳝鱼、姐姐做的土鸡汤、羊肉汤……，数叨起来都是让人流口水的家乡菜。
今年清明我赶在早上7点多到家，
姐姐说，家里有包子、荠菜馅的饺子，你们吃啥？小哥说，当然是荠菜饺子，平时我们那里吃不到的。等我上楼收拾好自己，再下楼来。
姐姐包的肥大滚圆的荠菜饺子已经蒸好，热腾腾的端上餐桌了。旅途的疲惫瞬间荡然无存。
姐姐包的荠菜饺子皮薄，馅多，个大。我忍不住拿起筷子先夹一个，薄薄的面皮松软Q弹，一口咬下去，荠菜带着泥土的清香味直冲鼻息。
姐姐调荠菜馅特别讲究，嫩绿的荠菜洗干净后，过一遍水，土鸡蛋煎成金黄色，分别用刀剁碎，金黄色的土鸡蛋、嫩绿色的荠菜碎，再佐些透着亮光的肥腊肉碎，色香味俱全，吃起来口感即不柴也不会掩盖荠菜的清香，真是忍不住一个接一个吃到
停不下来。
我和小哥两个人不一会干掉两大盘子。
我是马玲-007-2712
坚信用正确的方法做正确的事情，一定会越来越好！
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本文标题：姐姐的荠菜饺子
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