有时上网刷视频，会看到山东赶大集内容的，令我羡慕不已。
一个土灶台，煤炭火烧的很旺，一位师傅站在灶前，脖子上挂个毛巾，左手握炒锅柄，右手拿炒勺，穿一件汗衫，嘴里说着话，有的还噙着烟，正在炒着菜；旁边就是地摊，几个人坐在以水泥板当饭桌两边，等待着厨师的炒菜上桌。
有时是一个人坐着，眼前是一凉一热两个菜，一瓶酒，一个汤，外加一个大饼，或者几根油条，一个人吃的有滋有味，这图景，在我看来，人间烟火气息很浓，非常接地气，也非常真实，是地道的农村风味儿，也很具有地方特色，像我们这里，就没有这种景色。
不过，也有人说，这些地方，虽然饭食价钱便宜，可是卫生环境很差，给钱也不吃。那地方看上去，环境卫生真不好，饭菜若按要求，肯定也不达标，可生活在这里的人们，多少年来，他们一直就是这样，估计也没几个因吃大集而吃出什么病来；倒是山东大集因这些视频而走红，有全国各地的食客慕名而来，亲临其境，体验那种不可言传味道。
看了那些视频，我也冲动起来，心想什么时候也能去体验体验；不过，也有担心，像我们这里，多长时间才能遇到一个集呀？谁知昨天看了个视频，说那里五天一个集，如果是这样的话，就可以随时去，也能随时遇到集，原来的担心就不必有了。
好好做准备，力争今年暑期成行。
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