水煮鱼

作者: 那些年527 | 来源:发表于2017-11-09 21:16 被阅读0次
心灵美,才是真的美

        "水煮鱼"的起源地是重庆渝北地区,距今大概也就十几年的历史,而且,一般用的都是草鱼。因为草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人也都是很好的救命稻草。并且,还含有丰富的硒元素,经常食用具有抗衰老,美颜的功效。一般只要川菜馆,"水煮鱼"这道菜都是必不可少的,说是招牌菜,也不过份。

        说实话,刚开始,我对这道菜并不敏感。可以说,我也并不知道它的存在,因为,南方这边口味百分之八十,都属于清淡型的,所以,一般都是喜欢吃清蒸鱼。

        立冬过后,天气逐渐变凉,短袖短裤什么的,也都派不上用场了,只能把它们压箱底了。等到来年夏天的时候,再穿上。

        每周的星期六,我们都相约一起去逛街,顺便释放一下,这一周下来所有的压力,所有的不开心。但是,这周,我们决定一起去宿舍转角的那家川菜馆;一坐下,老板娘就呈上菜单,第一句话"姑娘们,看你们也是第一次来,要不要试试我们的招牌菜"。"那你们的招牌菜是什么?""水煮鱼!"我们互相对视了一下,表示感觉还不错。爽快的就点了,然后,还点了一些农家小菜和一些低酒精度的啤酒。

        大约半个小时后,上的第一道菜就是"水煮鱼",一看,上面一层全是辣椒油和干辣椒,还有刚放进去的葱花和香菜。我们都惊呆了!弱弱的问了一句,"老板娘,这么多辣椒,会不会辣死啊","老板娘笑着说,放心啦,这只是干辣椒,并不会很辣的"。"呵呵"我们都笑笑不说话。

          我们一边吃,一边发出。"哇,好辣啊,我的天啊,辣死我了",猛的往肚子里灌水,结果,还是没能解辣。尽管如此,但还是觉得灰常的好吃,里面的鱼肉非常的鲜嫩,入口即有一种醇香的感觉,让人回味无穷,最终我们达成一个协议,下次还要再来吃。

          本着喝了点小酒的基础上,路上我们都畅所欲言,非常的开心。并没有在工作表现的那么压抑,那么郁闷。因为,每天都按部就班的去上班,下班了就直接闷在宿舍里,加班也是经常的事,基本上也就没什么时间逛街,一起吃饭什么的,这次,去吃的水煮鱼,看似平常,其实,吃的真的是很开心,虽然很辣,但也符合现在的天气要求,不容易上火,这是最重要的一点。

      相聚一起是缘分,有时间就多聚聚,别留下遗憾,而且,难得大家有共同的爱好,这是最难得的,以后的路还很长,要学会的东西还很多,情绪上的波动,是很难免的,要学会自我调节和自我释放,我们一起加油吧!!

       

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