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一次性筷子是指使用一次就丢弃的筷子，它是社会生活快节奏的产物，被普遍认为具有方便、卫生、廉价、环保等特点。目前市场流通的主要是木筷和竹筷。我国是一次性筷子消费大国，有资料显示我国一年使用的一次性筷子达450亿双。外卖、快餐店等使用频率较高，消费群体大，消费主力是年轻人。
生活中大多数人使用过一次性筷子，那么我们用的一次性筷子到底卫不卫生？环保性和安全性又如何呢？
一、一次性筷子到底卫不卫生
国家质检总局和国家标准委在2005年就已联合出台了一次性筷子的国家标准。
标准规定，只有二氧化硫被允许有一定残留，残留量不超过国家定准的600mg每公斤。
但现实情况并不乐观。
我们日常生活中使用的一次性筷子多出自作坊式小厂，所生产的没有包装的筷子被扎成大捆随意摆在桌上，这些一次性筷子的卫生状况令人担忧。
生产一次性筷子需要硫磺熏蒸，双氧水、硫酸钠浸泡漂白，滑石粉抛光，烘干消毒等多道工序，许多厂家为降低成本并未按要求严格消毒，甚至不消毒。据说把发霉变质的筷子用大量双氧水煮白是行业内公开秘密。
那么我们经常使用的一次性筷子有可能对身体造成哪些损害呢？
硫磺熏蒸的筷子如果消毒不过关，则遇热释放毒素，侵蚀呼吸道黏膜，损害呼吸功能。
双氧水有强烈腐蚀性，对口腔、食道，甚至胃肠造成腐蚀，损害消化功能。
一次性筷子的保质期是4个月，如果发霉就会产生大量黄曲霉菌、大肠肝菌，引发病菌感染。
可见，我们生活中使用的多数一次性筷子并不卫生。
许多地方都曾对一次性筷子进行抽检，结果也是几家欢乐几家愁。
上海市和四川乐山市曾对市场主流品牌进行抽检，抽检样本为标明“合格”的包装完好的一次性快子。结果显示，上海市抽检的主流品牌霉菌菌落总数超标率为3.9%，基本达到食品安全标准，可放心使用；乐山市样本霉菌总污染率为22%。
从调查数据可以看出，一次性筷子不是不能用，最好使用正规厂家出产的包装完好、有商标、有联系方式的一次性筷子。
使用前可以“望”，看看所使用的筷子颜色太白、色黑和有斑点都不安全，形状不规整、有毛边没剔除干净的最好也别用。
除了“望”，还可以“闻”，如果有酸味，最好别用。
还可以“切”，就是清冼，以减少残留的化学物质。
二、一次性筷子环不环保
(一) 说这个问题之前，先要说一个公益广告。
前几年，包括中央电视台在内的各大电视台都会播映一则有关环保的公益广告。
“一棵棵大树轰然倒塌”，“一棵生长几十年的大树只能造几千双筷子”
一个画面，一句画外音是这则公益广告的卖点。
事实上，根本不会有哪个厂家蠢到用粗壮的森林原木制造价格低廉的一次性筷子，且不用说那些质地坚实、油脂丰富的优良木材并不适合制造一次性筷子。
生产一次性筷子的主要原料是速生杨、桦树等质地疏松、油脂较少的人造经济林木和其他边角料。
速生杨等树木本身就是经济作物，这些树成材快、效益高。3~5年即可成材，种的目的就是尽快见收益，砍伐这些树木不仅不破坏森林，还拉动经济增长。
大量种植以上经济林木，是某些地方农民赖以发家的法宝。江苏省宿迁市书记就曾在当地电台反复宣传种植、砍伐速生杨，引领当地农民脱贫致富。
现在竹制一次性筷子的使用势头赶超木筷，大家都知道毛竹成长更快，从“雨后春笋”可以想见毛竹的生长速度有多快。
(二) 同济大学的几名学生花了一年走访国内7个城市的酒店厨房，经汇总、分析大量原始数据后，发现一次性筷子的使用比传统筷子的使用更环保。
使用一次性筷子方便用餐，能有效减少肝炎和各种病毒传播，还能减少对反复清洗、消毒所耗费的水、电等宝贵资源的浪费，避免因大量使用清洁剂、消毒剂等对环境造成的不良影响。最重要的是还能拉动速生杨等经济林木的规模种植，带动地方经济增长。
同济大学研究证明了：考量一种行为或产品是否环保必须从其多样且全面的视角分析，否则会因此失彼，如节约某种资源的环保行动会导致另一种资源的超量消耗。
对改变环境来说，不使用一次性筷子并不会有太大改变，环境保护不等于拒绝使用一次性筷子。
基于以上，陕西、河南、浙江等地把“禁用一次性筷子”作为建设资源节约型、环保友好型社会的作法显得很荒谬。
三、你还会使用一次性筷子吗？
虽然各地早就发布过关于严防不合格一次性筷子流入餐饮服务行业的各类通知，但是状态并没有实质性改变。
2013年3月，演员黄渤发布过一条图文并茂的微博，图片很直观，泡着一次性筷子的那杯水呈现出黄色。
几年过去了，这种状态有改观吗？答案是否定的。这种情况自己遇到过吗？相信大多数人都遇到过。
跟我们生活密切相关的外卖、餐馆、单位食堂越来越多地使用一次性筷子。有时外出用餐使用一性筷子已经成了不得不的唯一选择，我国每年消费掉的450亿双一次性筷子，你我一定是做了“巨大贡献”的。
那么问题来了：到底用还是不用这一次性筷子呢？
我的建议是首选自家的木筷或竹筷等餐具，其次选择餐馆的消毒筷，实在没办法再选择一次性筷子。
要想得到一个卫生环保的用餐体验，需要的是企业提高产品质量意识；监管部门加大监管和整治力度；消费者加强主动关注和监督意识。。。。。。只有全社会共同努力，才能营造一个健康理想的环境。
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