甜蜜山楂酱
文/几两银子
甜蜜的山楂酱
昨天晚上做完山楂酱都十点多了。然后才去散步或者，跑步。走习惯了，不走便难受。尤其是晚上夜色里微冷的空气，弥漫着新开的桂花甜蜜的浓香。
枣红的山楂酱晾晒在不锈钢大锅内，蜜汁浓郁，需要放凉后再放入封闭的罐子中。
每年山楂下来的时候，正是秋初。我都会做满满的一罐子山楂酱，有时候三斤，有时候五斤。
吃面包的时候夹着，或是胃口不好直接吃。
有些可以切片晒干，放置通风的地方，泡水喝，减肥清脂。
也可将鲜山楂放在酸奶或者白粥里，别有一番风味。
需要选用新鲜无碰伤的果子，不亦太小，洗干净，晾干生水，去蒂去核子。加糖熬制。
学会做这个酱是有一年的深秋，我和女儿在一家水果贩那里买水果。正好有一个人一次购买了七八斤的山楂，忍不住的问，这是做什么呀。那是个刚步入老年的男人，他很健谈地说，做山楂酱，做好了，密封好，放冰箱，一个冬天都不会坏。我每年秋冬天都做。
那么现在是轮到我了。
每年的秋天，我都一定记着要做山楂酱。正因为这样，一年一年的，我知道我又遇到了那个熟悉的秋天，那个夜晚温馨的对话。
甜蜜山楂酱 文/几两银子 昨天晚上做完山楂酱都十点多了。然后才去散步或者，跑步。走习惯了，不走便难受。尤其是晚上夜...
做山楂酱 八十岁的爸爸妈妈给我一包山楂，我把他们做成山楂酱。我知道，这山楂是邻居给爸妈的。 山楂是好东西，可以帮助...
新鲜的山楂洗净 去核去花去蒂将等量的清水一起放进锅里，吃得甜多放点冰糖，不怕酸就少放点。 大火烧开，转小火，冰糖化...
今天是当厨娘妈妈的一天，给小朋友做了喜欢吃的山楂酱和面包，累并快乐着。 本来没计划做山楂酱，看到小朋友昨天吃奶奶蒸...
酸奶 山楂糕 金桔酱
秋天来了，山楂熟了，作出第一罐的新鲜山楂酱，美极了！
进入晚秋，山楂开始上市，买些山楂做山楂酱。 洗净 熬制，放适量冰糖，注意熬制过程中要不停的搅拌，以防糊锅。 放凉，...
材料比例:山楂1000g+冰糖500g+适量水 锅具:不沾锅+木锅铲+漏勺 做法: 1.清洗去核（核备用） 2.用...
在单位摘下来的放了好久的山楂，一拖再拖，今天终于决定不再拖拉，熬了它。 白天懒懒散散，看书，拖地，睡觉，一天转瞬即...
本文标题：甜蜜的山楂酱
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/wnbmbttx.html
网友评论