年夜饭

郑乾自己张罗了除夕年夜饭，他喜欢独自一人做饭，就要把所有的人都赶出厨房，这样厨房就成子独属于自己的舞台，而最终的结果是换来几句不疼不痒的称赞，还有空空的盘子，这就是他的努力的所有所得。

郑乾这样在厨房里忙碌着，他把葱花切成碎末放在一个小碗里，把蒜瓣的干脆的皮囊脱掉堆积到另一个小碗里，姜切成姜条，这样好容易从菜里挑出来，他们不喜欢吃姜，他把菜花过了两边水，把皮皮虾肉和嘎啦肉用水跑起来，五花肉把僵硬的皮切掉分割成一小片一下片的，一部分用来做干锅菜花，另一部分用来炖黄花鱼，他先从网上查了如何处理黄花鱼，看了一遍，也颇为简单，只要完全化冻之后，放在水槽里用白醋擦洗一遍静置3分钟，用一柄勺子逆着方向把鱼鳞刮干净，在用菜刀在鱼肚子上豁开一个大口子，把那些油腻腻软塌塌的内脏从肚子里拽出来，反复用水冲洗几遍就可以了，郑乾特意用料酒和葱姜泡了水罐到鱼的肚子里把他整个泡起来，去除掉难闻的腥气。他的红酒雪梨是在一大早就准备好了的，用掉了一瓶红酒和一瓶雪碧，还放了大量的冰糖和蜂蜜，整个汤汁就甜丝丝的，这瓶就还是郑乾从直播间里抢来的，免费的，所以用起来就特别大方。他的糯米甜饭泡了一个晚上，他把红枣铺在碗底，又铺一层糯米，在铺一层葡萄干，又铺一层糯米，再挤了一层豆沙，最后有时一层糯米，这样的糯米饭只需要放在锅里整一个小时，就能得到一碗香甜软糯的甜饭。还有一份西红柿牛腩，他把牛腩肉都切成了大块，西红柿也是大块，牛腩肉过了水，留下的牛肉汤用西红柿做成了鲜红的汤汁，一股脑罐在高压锅里，热气已经有节奏的突突起来，只一会的功夫满厨房里就是香甜的西红柿的味道再混着牛肉的醇厚。

郑乾对自己的做饭的功夫非常自信，这份自信就带着一点高傲的意思，他对那些老一套的做饭既不厌烦也不排斥，但是他做饭的时候就希望不要被人打扰，他对打下手的人都要求是极高的，一定是自己喜欢的，完全遵循自己意志的，不然这顿饭就不是自己的味道了。而且他还得苦口婆心地解释为什么要准备成这样，他那里有这么多功夫解释这么多。他的岳父是家里的老管家，事无巨细都在他的掌控之中，自从郑乾有了逐渐霸占厨房的趋势，他仍然频繁地出入厨房，一会拿出一盆米粉肉，一会拿出来排骨，一会又把肘子肉拎出来，他鼻孔里喷着气，嘟囔着五花肉太硬了，郑乾基本上不做回答，只是嚅嗫着嗯嗯，然后仍然不理他，自顾自地，郑乾总是被滋扰着，他觉得浑身不舒服，却又敢怒不敢言，他只能把这几个菜加进去到了自己的菜单里，他把郑乾的甜饭和两份肉菜放在一个大正锅里，郑乾又把甜饭取出来放在一个单独的小锅里，他质问郑乾为什么这么做，郑乾就小心翼翼地说，怕传为了，他的岳父就悻悻地说没事没事，嗨嗨。郑乾也就不再说什么了。

郑乾感到一种失落，一种被替代的惆怅，还有一种抗争，两股力量纠缠在一起，没有正面的冲击，和刀光剑影，却扭在一起用细细的刺扎入到皮肉里。