近年来，我国乡村旅游发展十分迅速，乡村旅游已成为人们周末休闲的重要选择。但就乡村旅游而言，农村的景观差别不大，如果只在乡村搞旅游，则无法在激烈的市场竞争中实现差异化发展。因此，越来越多的乡村旅游经营者开始借鉴产业融合理论，实现乡村旅游与其它产业的融合，以催生新的乡村旅游产品，为游客提供更多、更丰富的选择，以提高乡村旅游市场竞争力。在产业融合下的乡村旅游产品开发，是一个系统工程，从确定产品主题，到提供可供旅游者体验的产品，再到最终的产品定型和完善，是一个完整的链条。具体而言，其开发模式应该坚持以下几个步骤：
1、设计鲜明、易懂易记的产品主题
相对其它的旅游产品类型，乡村旅游产品由于特色性不强，主题更不易确定。要定位一个旅游产品主题，乡村旅游产品的开发者应该对确定目标市场进行针对性分析，提炼游客现实与潜在的消费需求。坚持异质性与差异化的开发思路，着力为游客提供具有专业化与个性化的产品服务。与其它产业的融合，不能一味追求新鲜，而是要为旅游产品主题服务，成为充实主题的内容，而不是分散主题的离心剂。只有这样，才能更容易让游客接受其主题，并成为旅游产品传播的助力。
2、确定目标市场需求
乡村旅游服务产品的创新，能否得到游客的认同与喜欢，能否从中获得预期的增值，前提是要找准目标市场，开发符合市场需求的产品。因此，在产品开发之前，要对目标市场有明确的要求，比如，是以家庭游客为主，还是以青少年体验为主；是以学习知识为主，还是纯粹放松休闲为主，都要进行明确。根据不同的目标群体，为其设计不同的旅游服务产品，融合不同的相关产业要素，以达到最好的效果。
3、赋予产品历史文化内涵
除了与城市不同的乡村风景，乡村旅游产品更重要的是与城市不同的乡土文化、民风民俗。通过对当地历史文化内涵的挖掘与提炼，将其融入到乡村旅游服务产品中去，不仅可以使乡村旅游服务产品更具有文化品位，也可以让其在周边的乡村旅游服务产品中更具档次。甚至可以在产品设计中，预留一些能够激起游客自己去探究的“留白”，让游客乐此不疲，提升乡村旅游服务产品的顾客黏性。
4、营造更多元的感官体验
产业融合下的乡村旅游产品开发，要实现从传统的观光旅游到体验旅游的转变，注重对游客形成多元的感官刺激。比如，围绕乡村特色景致打造体验场景，让游客做一天农民、体验一次农活，等等，通过对游客感官的全方位刺激，强化游客的旅游感受。围绕确定的旅游服务产品主题，设计参与性更强的旅游产品，并把游客的参与体现在产品生产、服务以及游客消费的各个环节，使游客通过自己的感官，全方位地体验乡村旅游服务产品的乐趣，从而形成更加美好深刻的旅游印象。
5、围绕服务品质下工夫
在乡村旅游服务产品的开发中，一方面，要努力推行乡村旅游服务产品的标准化。通过标准化，给游客提供更加高效率的产品与服务，特别是提升乡村旅游产品在卫生、安全等环节存在的短板，需要乡村旅游产品开发者制定标准的运营模式，规范员工行为，并逐步借鉴现代企业管理经验，为乡村旅游产品竞争力与经济效益的提升奠定基础。另一方面，要努力实现更加灵活的个性化服务。不同的游客、不同的家庭来到农家乐等乡村旅游景点，都有各自的休闲目的，有自己侧重喜欢的项目。乡村旅游产品开发的重点是要加强与游客的交流与反馈，进而更加准确地提炼顾客需求，提高旅游产品开发的针对性。
汤俊，现任北京创行合一规划设计院执行院长
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