骑楼是在近代从东南亚地区传入我国的一种临街建筑，因底层有供人行之用的廊道，二楼以上看上去好像骑在它上面而得名，其主要分布于海南、福建、广东、广西等地，广西梧州的“中国骑楼城”便是典型的代表之一。
“骑楼城”位于梧州河东老城区，由22条街道组成，现存560幢各式各样的老建筑，无论是规模，还是数量都名列国内前茅，而这里的骑楼别具一格。梧州坐落在浔、桂、西三条江水的交汇处，由于水运发达而成为早期对外开埠城市之一，是广西东部重要的商贸城市，被誉为桂东“小香港”，但它也容易遭受水患侵袭，所以当地骑楼的二层窗户设计为门式，便于人员在水淹一楼时乘船逃离或购买生活物资。
2002年，梧州河东防洪堤建成，从此梧州人告别了千年来的洪水危害，而骑楼城里一组名为“埋街”的雕像，记录着以前那段特殊的生活场景。一个男子奋力手扶竹梯，而一背着孩子的女人正欲攀缘而上，反映的是洪水来袭时，一家人由小船上到二楼的情形。饶有趣味的是，他们的表情十分淡定坦然，并没有丝毫的惊慌与悲戚，折射出梧州人大气、从容的精神风貌。
这既是他们对水患习以为常的结果，也是一座拥有2200多年文明史的古城沉积下的民风特质，而梧州除了拥有独具特色的老建筑群，还是多款美食的发源地，诸如龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆、葱油鱼、霉豆腐渣、 岑溪米粉、太平米饼等，而骑楼城的五坊路小吃街则是吃货们的天堂，可以在一街尽尝梧州所有正宗特色美味。
首选必是纸包鸡，其用农家散养三黄鸡为食材，经多种秘制调料腌制后，用玉扣纸包裹，再以花生油入锅浸炸而成。这种隔纸烹饪法，最大限度地锁住了鸡肉及调味品原有的味道，所以其鲜嫩甘滑、醇厚不腻、色泽金黄、气味芳香，在西汉时就已成为了贡品。品尝完皇上享用过的美食，接下来再挨家吃过去，细腻滋补的龟苓膏、外酥里嫩的葱油鱼、汁浓味香的冰泉豆浆无不令人唇齿留香大呼过瘾。
整个骑楼城就好像一座盛大的舞台，美轮美奂的老建筑便是那背景墙，罗马柱、拱形窗、女儿墙、水门变成手舞鲜花的迎宾少年，齐声高呼：欢迎，欢迎，热烈欢迎！道道美食则秒变成秀色可餐的歌女，甜美的声浪撩拨得人心旌摇曳，垂涎欲滴间叫人沉醉其中。美食、美景遂缥缈为对这座城市的印象，古老而不陈旧，俊秀而不妖冶，款款古韵暗香浮动，丝丝新潮激情澎湃，骑楼梧州便携古带今等着您的光临。
2024.2.23
网友评论