西瓜它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。
有的人觉得它吃起来很甜、糖分很高，吃了很容易发胖。
其实，西瓜的热量并没有大家想象中的那么高。每100克西瓜中仅有26千卡的热量，而含糖量也只有5.5%。
也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1040到1300千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。吃一个西瓜就相当于吃了五碗饭了。
你说的一块西瓜虽然不知具体多大块，应该达不到五碗的量，不用害怕。
热量虽不高但是量大也有隐患：
1.对于减肥的人来说：
如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。
西瓜的升糖指数（GI）72，属于中GI食物，大于75属于高GI食物，它的糖分也是很容易被吸收的，摄入过量会让你的血糖快速升高，从而使胰岛素大量分泌，最终导致热量被转化为脂肪，成为你的肥胖隐患。
所以，控制食用量就变得尤为关键。
2.对于糖尿病的人来说：
如果一次吃 l-2 斤西瓜 , 等于短期内增加 2 5 - 5 0 克糖 ,这对有病的胰脏是负担不起的 , 表现为血糖 、 尿糖增高 。
饮食和病人的病情也有关系 , 病情比较轻者 ,饮食中增加一些糖影响不大 。 如病情比较严重 , 多吃一些有影响的食物就会表现出来。
特别提示：
喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜它的甜味主要来自于果糖。 不知道你有没有这样的体验，一个人拿着小勺抠着吃，一会就能消灭一半的西瓜，即使吃饱饭了再吃几块西瓜也不在话下 要忠告大家西瓜好吃也要控制量才行的。
作者：邢丽霞
国家二级公共营养师
执业中药师
衡膳学院一级讲师
创建于2018.7.7
网友评论