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进入到九月份伴随着天气的转凉，大量的河鲜海鲜也都开始上市，是吃海鲜时令季节。所以秋季进补选择海鲜也会一个比较好的选择。
海鲜类食物营养价值非常高，它是属于高蛋白质、低胆固醇、各种微量元素丰富，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。海产品脂肪含有丰富的多不饱和脂肪酸，是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的最佳来源，对于大脑发育、提高智力以及调节血脂代谢、维护心血管健康等非常有益。

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深海鱼除了富含钙、锌、铁、硒、钾、碘等矿物质，还含有较多的脂溶性维生素A、D、E和水溶性维生素B1、B2、B6、B12等。所以您带着孩子和老人吃最新鲜海鲜是对好他们健康非常有益的。

我们说没有完美食物，海鲜类食物也是一样的。由于工业废水、废料排放入海，使不少海洋水域受到污染，水产品中常见的污染物是砷、镉、汞等重金属。测定表明，水产品中的砷含量远远高于肉类、粮食和蔬菜，是膳食中砷的主要来源。《中国营养学会》推荐鱼虾类海产品每天推荐摄入量为50克。 【筱赧科普快递231】

但是我们到海边吃海鲜难免会过量，所以建议多选择些深海鱼类，因为污染相对要少些，贝壳类食物相对污染是比较严重的，一次不要摄入过量，海鲜好吃也不能过量暴饮暴食一次摄入过多。

另外吃海鲜需要煮熟灭菌 海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，因为老人和孩子胃肠功能比较弱，所以建议不要生吃海鲜。

选择烧烤海鲜也要谨慎。烧烤仅能将蟹、虾等表面的细菌和寄生虫虫卵杀死，其中心部分还会有存活的细菌和虫卵不能完全去除，所以无论从营养价值还是食品安全角度考虑建议您选择蒸或煮海鲜食用。