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吃鸭指南

吃鸭指南

作者: 静心_范宁 | 来源:发表于2021-07-25 18:27 被阅读0次

(程弘毅 三年级)

对我来说,菜品鸭子绝对是“美中香”,只要餐桌上出现鸭子的身影,我就会暗自窃喜:耶!口福来啦!

我手持鸭南针,西南方向是烤鸭。

姜黄色的肉外罩一层橙红色的夹衫,油脂把它刷洗地油亮,如同一个个罗汉,层叠在盘中。我轻轻地凑上去闻了闻,烤鸭散发出一条条“香味飘带”,这些飘带在天花板上吹拂,在地板上舞动,在屋子里飘荡。夹起一块,沾点卤送入口中,烤鸭肉之鲜香,皮脆之力道,更是让我沉醉其中。柔韧的筋道、空调的聒噪和汁水的跳动一齐奔涌到脑海里,刚刚聚拢,忽又散去,烤鸭从嘴里慢慢消失了踪影,但汁水和香味依然手拉手,在口中跳舞,久久不愿离去。

烤鸭

我面对东南,鸭南针的指针缓慢地指向了盐水鸭。

鲜黄地水汁里冒出一顶顶嫩黄色得帽子,一块块鸭肉“钻”出汁面,抖落身上的盐水,喃喃自语。只要你长居南京,这会一定知道我写得是什么——盐水鸭,我心中的“鸭后”。

它安静地侯在餐桌上,没有土豆烧牛肉的热情,也没有铁板牛排的引入入胜,只待人们发现它的不同寻常。挑起一块,咬住,细致紧密的肉中夹杂着一股咸味涌上了心头,我好似被“盐击”了,调皮的咸味在口中手舞足蹈地跳起来舞,我急忙咽下,只留咸味在口中,“小咸精”一会把舌头当成蹦床蹦跳,一会把口壁当成岩石攀爬,一会把口水当成海在游泳。鸭后真是不好惹啊!

板鸭

 “鸭皇”会是谁呢?正南方向的板鸭!

板鸭其貌不扬,魅力精华全部浓缩在它的肉中。

往嘴里送入一块热乎乎地肉,肉色的鸭皮和肉之间奔涌出大量的肉汁,在嘴里上翻下腾,好似在迅速地布置口腔,以致吃肉时能感受到最好地体验。这时,皮滑落了下来,我越用嘴咬住它,它就如同弹簧一样越要把嘴弹开,我和它周旋了好久,总算干翻了这个“小调皮”。剩下地肉,轻轻地咀嚼着,便慢慢地化入口中,真是好吃哇!

盐水鸭

在我看来,世界上再也没有比吃鸭子更美好的事了!

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