我爱吃凤县的热米皮

好吃的早餐，当属凤县热米皮。注意，区别于汉中热米皮。

首先，热汤浇灌，冬天吃起来很热乎。其次，调料丰富，蒜香浓郁，够麻，香辣。辣椒有些熟过，有点淡淡的焦香。再次，凤县的热米皮软糯筋道，再搅不断。再其次，凤县的热米皮配菜多是煮熟的甘蓝丝，配以少量的豆芽。浆水菜也是用甘蓝老叶做的，如你需要，可自己夹取。

凤县热米皮如今已成为凤县人民早餐的首选，价格便宜，至今还是五元一碗。假如你到凤县游玩，不吃凤县的热米皮，可真是可惜了。

学校的热米皮

发了本文以后，一老者回复道：都是热米皮，我也在凤县五六家吃过，但口味、质量不同。有的没筋丝，像吃剩面片，有的筋道，麻辣香可口，里面还加点黄豆。有的店还端出一大盆免费的香喷喷浆水菜，各取所需，特别在夏季有清火之效。