美食（50）（君子蘭花语之1406）

文/分湖芝蘭（贝儿由里）

2023年8月8日 周二 多云26～33度

      今天已进入秋季，大暑就在不温不火中度过，今年的大暑大多数是多云天气，连晒书晒衣都不能。记得小时候，到了大暑节气，看到祖母把我祖父的真羊皮大衣拿出来晒，还有一大堆的书放在二楼窗内的搁板上晒。

      院子里的太阳阴一阵阳一阵，真的是秋天的感觉了。

      我宅家不出门，今天在生鲜上买了食盐，连带买一些菜，蘑菇、平菇、莲藕、百合、香葱。

      昨天先生买小排时买了一条里脊肉，今天就在肉上面做文章，果果有点咳嗽，不能吃鱼虾类的食物，茭白炒肉丝、藕圆。

      看到简书妹子天翼口腔做的火烧很诱人，我也想自己学着做肉火烧。趁果果在的时候，做肉火烧让他也尝尝。

      午饭后，发个面团，家里的室温只有23.7，我把面团的盆用薄膜盖住，放在阳台上，阳台上温度高，一个半小时面团发了二倍多大。

    做了个肉馅，佐料、蛋皮、藕、黑木耳，再调一个油酥。

      打开某红书，找几个肉火烧的视频看看，挑个合适的方法自己照着做，用电频档考肉火烧，肉火烧做好，最大的一个给果果吃，先生和果果多说很好吃，这馅特别松。由他们爷孙俩喜欢这肉火烧，我做得也值了。

      这肉火烧比我以前做的炝饼要松软，有点像月饼的味道，以后可以尝试做月饼。