面食

宅在家，关注着疫情，感动着，愤怒着，无奈常人一枚，能做的甚少，不传谣，不轻信。管好自己和家人，不外出。

如此，这一日三餐便是日常中不可避免的首要任务了。

自幼生长于南方的我，偏嫁了个西北汉子。常常被他投诉总吃米饭。无奈孩子们对面食也是欢喜。于是，拿出大学时在北方学的包饺子的技术，加上下厨房的助力，我开始尝试做面食。

包饺子

以前只会包小馄饨，在大学里，我那些山东的同学们教会我怎么擀皮包饺子，怎么煮饺子。但是和面，调馅儿可是从来不会，在家里都由队友负责。有几次，队友临时有事，我只好凭印象试试看，结果不错。

蒸包子馒头

下厨房里看了一个方子，琢磨着，应该没问题。于是，付诸实践。结果发酵粉还是没把握好，馒头蒸出来又黑又扁。想起小时候我父母也尝试过一次蒸馒头，结果跟我的差不多。没关系，下次再尝试。

麻食

没去过陕西，但是听陕西的朋友说过，那里有种面食叫“麻食”，格外好吃。去过一家秦风餐馆，大致了解了。于是，我们把包饺子多余的面，搓成了沪版麻食，口感不错。

感悟

面粉可塑性强，可揉可捏，可制作多种面食。揉面还能释放压力，除了能裹腹，还能治愈心灵，不愧是多功能型选手。

宅在家，不能网购，不能逛街，买菜也不方便了。那就多买点面粉，和孩子们一起做些吃的吧。

民以食为天！普通人就更如此。

面对疫情，我们除了为那些受灾的人们祈祷，就是要怀着一颗感恩的心，好好地活着！

敬畏生命！