面食

这是在街上和哥哥姐姐吃过的剪刀面，面条用剪刀剪好，直接下到小小砂锅中。

早晨在一个早点店吃了一碗细面条，伴些青椒和红椒，再浇点醋。面条里面的菜有点多，几根红萝卜，几根黄色的土豆丝，还有几根香干丝，几颗豆芽菜，还有五六根榨菜丝，一碗汤面丝毫不剩，汤也喝光了。

上月中旬回家时，还在路上姐姐打来电话：“小红，你想吃啥饭？”我说面条就行。姐姐说：“我想让你吃到家乡的饺子。”我说好好好，正好我也好久没有吃了。

六点多下的火车，哥哥还有侄女侄女婿三人来接我回家，到了晚上九点才到姐姐家。姐姐早已包好很多饺子，就等我们回家吃呢！

饺子下了三大碗，我先吃了起来，陷是大肉和葱，还有花椒其他调料。吃完十几个后，实在撑得吃不下了。大姐说：“在吃些饺子，还多着呢？”等晚上睡觉前，看到还有半碗饺子，又禁不住诱惑吃了起来。原想着和姐姐好多年不见，必会聊的很晚，没想到姐姐说着说着就睡觉了，而我却一夜未眠。

想起上初中一年级，一天周末，大姐一定要我学习蒸馒头。看着一大盆发面，两只小手使出全身的力气，不停地用拳头捶打着面团，面团被我蹂躏的终于服服帖帖了，而我早已满头大汗。然后学着姐姐的样子，像模像样的做起馒头。那锅馒头出笼了，忘了好不好吃，心里想蒸馒头真当不好学。

有一次擀面，我把揉好的圆形面团放在长长的案板上，用擀面杖一圈一圈擀起来，终于圆圆的面团变成一张大大的圆，可是由于用力不均匀，中间很薄，边缘过厚。面条熟了，我先盛了一碗给爸爸，爸爸吃了一口，笑着说：“这是我吃过的最厚的面条。”

有一次，二伯家的双虎哥结婚。家里所有的人都去二伯家吃喜酒去了，就剩下我一人，爸爸说你还是在家好，二伯家喜酒吃不饱。等他们回家后，个个饿的前胸贴后背了，还好有我包好的饺子，下锅后大家你争我抢的吃了起来。（之前我把包的难看的饺子自己先吃了，留下模样好看的。）

这就是我能记起做饭的所有经历，似乎对于做饭，天生抵触，尤其是蒸馒头。

上大学时，我就想着远离家乡，来到浙江。那里吃米饭，当然不用蒸馒头。第一次带老公回家，来到姐姐家中，姐姐的婆婆问我，你们平时吃啥呢，不用蒸馒头。我说米饭，电饭煲一插，半小时就好了简单又方便。当年姐姐的婆婆曾说我不会蒸馒头，婆家人都不会喜欢的话。

说心里话，来浙江工作生活。不是为了逃避蒸馒头做饭，我是想看看真正的江南是什么样的？是不是到处都是青石板，还有江南女子，婀娜的身材，撑着油纸伞，缓缓走来。这些终究是想象中的画面，只是出现在我的梦里，现实中没有看到。

浙江十五年的生活，虽适应了这里的生活方式，仍然念念不忘的是家乡的面食。至现在，只要上班一定要在一家固定的铺子吃馒头和包子，我的两个孩子，也很喜欢吃面食。

馒头，饺子，包子，麻食，biangbiang面，饸络，凉皮，菜疙瘩，花卷，指卷，烩面片，过年的花馍，等等这些面食，是我在家乡吃过的所有面食。那些留在唇齿间的味道，永远被我藏在脑海里了。