经常喝酒的人最容易患上酒精肝，酒精肝是可以康复的，但是如果继续大量喝酒不治疗的话，病情会加重成酒精性肝硬化，甚至恶化成肝癌，到肝癌晚期的话就无法挽回了。那么，酒精肝是怎么形成的呢？
什么是酒精肝？
酒精肝是由于长期大量酗酒导致的肝损伤，酒精中的乙醇进入肝细胞后，经过酶的氧化作用会转化为乙醛，大量的乙醛对肝细胞有非常大的毒性作用。直接或间接导致肝细胞病变、坏死、以及纤维化，严重时可发展为肝硬化，甚至是肝癌。
那么，肝硬化早期会有哪些症状呢？
1.全身症状：全身乏力，面色憔悴没精神，体力不支。
2.肝区症状：肝病患者常伴有的疼痛就是肝区痛，主要部位在右上腹或右背部。
3.黄疸：黄疸型肝病患者都会有皮肤发黄、瞳孔发黄、尿黄等现象，这主要是因为肝脏的损伤导致排毒功能下降，从而影响排毒，导致碱性磷酸酶数值过高。
4.口臭、腋下发臭：因为肝受损，导致血液中的尿素氮和氨的含量增多，气体通过呼吸从口鼻中排出，体内的毒素无法排出，腋下也会产生狐臭。
日常生活中，应该怎么预防肝硬化呢？
1.戒酒忌酒，饮食清淡
酒精肝最怕的就是酒精，若不注意节制，很快就会恶化成肝硬化。肝病患者要注意饮食清淡，少盐少油，少食多餐，避免辛辣刺激，生硬的食物，特别是霉变的坚果千万别碰，发霉的坚果会产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素主要损害肝脏，诱发肝炎、肝硬化、肝坏死甚至肝癌等。
2.多吃硒麦芽、五味子养肝
肝脏是人体最重要的排毒系统，补充硒元素可以清除体内自由基，疏通堵塞的管道，提高代谢功能，可以顺畅的排出碱性磷酸酶，防止肝细胞癌变。
硒麦芽是有机硒，人体吸收率较高，五味子具有抗肝损伤作用。常吃硒麦芽和五味子提取物制成的养肝片，更有助于调养肝脏，辅助治疗肝炎、肝硬化等症状。
3.早休息、多运动
经常熬夜会睡眠不足，疲劳过度会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。加强运动可以加速排汗，排出体内毒素，提高免疫力，减少肝病的恶化。
除了以上3点要加强注意的以外，肝病患者还要保持愉快的心情，乐观的心态更有助于肝损伤的恢复，积极应对肝病，早日消除病变肝细胞。
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