黑米馒头

      家里还有以前发的黑米，黑米营养价值高，价格也不便宜，是好东西，但我不知道它除了煮粥和打糊还能怎么吃法，煮干饭似乎不算好，因它质地比较硬，虽然很香，但口感并不怎么好。星爸因为血糖的原因也不怎么吃稀饭了，所以这黑米就一直没怎么吃。如果放坏了，心里会有一种犯罪感的，这就是暴殄天物呀！

      记得小的时候早晨吃馒头也算是一件比较奢侈的事情，因为那个时候会供应很多的粗粮，而且我家粮食本来就不够吃，爸爸是会计，算机关人员，粮食定量是很低的，妈妈的定量标准也很低，孩子们就更不用说了，而我们又都是长身体的时候，都特别能吃，家里的粮食就是一个大问题。爸妈一年的工资里要拿出一个月的收入来买高价粮食，就这样还是不太够，所以很多时候会用菜（自已种的）、红薯等来代替主粮。别看现在红薯算一个好东西，但那时是真心吃伤了。爸爸胃不好，吃了红薯胃发酸，痛，但孩子们不愿意吃，他就只有自己多吃。记得早餐很多时候就是煮红薯汤或者是一点饭里加很多的菜，所以吃馒头自然是很高级的早餐了。

      经历过这样的日子，这珍惜粮食的习惯怕是改不了啦。我经常说我是穷孩子出身，一位朋友就驳我，说你算什么穷出身，你父母都工作，家里孩子还算少的。可我真的觉得那时候很穷很穷，养成了我现在很珍惜粮食的习惯，一直在琢磨怎么吃这个黑米的问题，我不能让它坏掉的。今天就用它和了面粉蒸了馒头，效果还是不错，星爸下班回来抓起来就吃，本来是煮了米饭的，结果米饭原封不动地放在锅里。不是说它一定比白面馒头好吃，但口感确实也不算差，而且既利用了黑米又增加了馒头的营养价值，也算是物尽其用珍惜老天的赐予。妈也，我怎么就把黑米馒头这件事提到了这个高度？

      因为家里没有合适的工具能把黑米磨的很细，而且两种材料的发酵程度也不一样，所以看起来表皮不是那么光滑，但吃起来似乎也不感到很粗糙。今天是第一次尝试，没敢做多了，现在我为家里的小米杂豆找到出路了。哈哈。